作为安徽阜阳太和县的代表性美食，太和板面以其独特的制作工艺和鲜明的地方特色享誉全国。此次我品尝了油泼板面、蔬菜板面及鸭胗三款菜品，从传统到创新的味觉体验中，深刻感受到这道美食的多样性与文化底蕴[米饭]口味：蔬菜板面在传统基础上融入了更多时令蔬菜，适合追求清爽口感的食客。汤色清亮，以牛骨或鸡骨熬制，相较红油版更显清淡，但鲜味十足，佐以番茄、木耳、香菇等蔬菜，营养均衡。宽面吸附清汤的能力稍弱，但搭配蔬菜的脆嫩口感，整体更显轻盈。若偏好更浓郁的风味，可额外添加店家自制的辣椒酱。作为板面的黄金搭档，鸭胗的卤制工艺令人惊喜。一碗太和板面，不仅是味蕾的享受，更是一场穿越千年饮食文化与现代产业振兴的舌尖之旅。

🥢面条：面条有宽有细，我选了宽面，手工扯制的面条超级劲道，每一根都裹满了浓郁汤汁，入口爽滑又有嚼劲，越嚼越香，吃起来超满足。🍲汤底：汤底是他家的灵魂！据说是用牛骨和多种香料精心熬制，味道醇厚香浓，咸淡恰到好处，喝一口就被这浓郁滋味拿捏，忍不住想一口接一口。🥩浇头：店里浇头选择丰富，把子肉、卤蛋、豆皮、牛肉丸……每一样都卤得十分入味。把子肉肥而不腻，瘦肉部分也不柴，咬下去满满肉香；卤蛋蛋黄沙软，蛋白吸饱汤汁，一口下去超赞。

[米饭]口味：一般，吃了一半，吃不下去了，不香，喜欢吃油泼面是因为香，咸，这个一般[薄荷]环境：还可以吧，小粑粑店，不能期待太高[服务铃]服务：可以接受，挺好的[糖果]性价比：吃饱肚子，简单需求可以，别要求什么自行车了，赞一个

跟着陈老师，歹饭不迷路[爱吃][打勾]陈老师点评规则：1🌟～血差！大家可以无需再拔草了，陈老师给你们省💰了[得意]2🌟或3🌟～一般吧，可能因为服务或环境等多给了一星，大家基本可以绕道了[抠鼻]4🌟～还可以，可以接受，之前种草的朋友可以去尝试一下[馋]4.5-5🌟～绝了！墙裂推荐！这样的商家不多，看到了赶快去吧[点赞][打卡]声明：陈老师的评价仅为个人口味，如果你的感受与我的评价不一致，请尊从你的个人感受[握手][薄荷]环境就在电车道边上，旁边是华乐广场201公交站，门脸也很醒目，地方还可以，十来张桌吧[服务铃]服务应该是家族店，服务态度不错，也很热情[米饭]味道点的素板面，味道一般，汤底味道比较清淡不够浓郁，辣度也差点意思，面条倒是挺爽滑，加的豆腐皮挺有特色，加的肠一般，没有入味[咖啡]总结在附近办事，发现之前收藏过他家，但看到评价不一有点担心，正好不饿就简单尝尝。结果有些失望，虽然吃过的板面商家不是特别多，但他家味道绝对属于靠后的了，路过的小伙伴可以去试试

口味还可以，但是太不卫生了，去过两次，第一次是半上午去的，感觉还可以！第二次去是中午饭点可能农民工去的比较多吧，所以碗边很脏，可能是没好好刷，上一个人吃完就简单冲洗一下就又给下一个顾客用了，而且我还在里面扒拉出来一段钢丝球的丝，拿给老板看，老板啥话也没说，也不给换一碗新的！我就没吃，直接走了

汤只是飘了一层油，没吃出来熬出来的那种醇厚客观的品味助力挑出好店，带你体验流露于文学中的美味，记得关注我，谢谢爱生活的你！[米饭]口味:「牛杂面」牛杂味道很重，汤味很咸。但是胜在便宜料多小菜六块钱随便加[薄荷]环境:如图二[服务铃]服务:一个服务员

太和板面，一道极具特色的安徽美食。面条筋道有弹性，汤料浓郁香醇，搭配丰富的配料，色香味俱佳。其独特的制作工艺和深厚的文化底蕴，让人回味无穷，是品尝地道。太和板面独特之处在于其烹饪技巧：面棒手工摔打拉伸，面条劲道；汤料经30+香料熬制，醇厚鲜美；面与汤完美融合，展现安徽面食之精髓。安徽风味的必选佳肴。

量很足，鲁的也入味，软烂。大连吃过最正宗的板面。

很辣需要注意。9块能吃饱。这价位在，现在的大连可以了。

[薄荷]环境:店面很好找，小店不大，干净，门口可以停车。[服务铃]服务:上面速度很快「肥肠面」面很精到的，肥肠量也很多。还可以加点煮好的豆腐皮，肉丸。吃起来热热乎乎的，很有感觉。板面和细面都可以选，不过我个人还是推荐板面。