朋友推荐的达州一家老店，门头不算大，在二楼上，装修也还不错，坐的包间，包间大小也还行，菜品非常不错，粉蒸鱼第一次吃，口感不错，干煸苦瓜简直一绝，服务也相当好，在达州能吃到这个味道确实不错，性价比很高，必须五星推荐[强][强][强]

专程到达州寻味特色菜【石梯蒸鱼】，本来说直接去石梯的，听朋友说那里基本都搬走了。于是点评上结合当地朋友的推荐，选择了这家开了七八年的河鲜馆。首先点评味道，我们点了鲢鱼和青鱼，没想到达州物价还有点高，点鱼到上鱼大概20分钟左右，终于石梯蒸鱼，大蒜烧鱼，水煮鱼等陆续登场了，其中感觉蒸鱼确实还行，其他鱼很普通，并无明显特色。特别指出：小心商家的套路，如果你不看，他就给多报斤两，幸好我看了一眼，多了4两。这个就有点违背诚信原则了，是否故意，商家自己掂量，有则改之即可，不改就哼哼了。环境和服务中规中矩，都是在包间内就餐。

什么都差，环境，菜品里面除了汤就是汤，鱼片片一只手都数得出来，鸭子全是骨头，连配菜都不舍得放

套路我称200多一斤的鱼，很不爽，套路满满。蒸的鱼太麻了，其他还好。总体来说不值得专门来吃，还有就是注意防老板他们套路。普通黄辣丁168一斤，我擦。达县已经赶英超美了

住通川区派瑞酒店，当地人推荐了这家蒸鱼馆子，但看点评分数很低稍微有些犹豫，但事实证明那么低分是不准确的一楼点菜，选了条清波和两个凉菜(豆干和卤菜拼盘，豆干大赞，入味有嚼头，卤菜的蘸水也很香有特色)和一个南瓜。吃饭在二楼，又2-3个包房和露台(！)，但昨天落雨就在大厅里吃的。吃凉菜等鱼时对朋友说，这样的味道怎么可能那么低的评分?鱼要的是微辣还是中辣，我吃正好，朋友觉得偏辣，总体感觉是做得很规整码放整齐，上面撒有香菜但摆在笼屉时间长一点后香菜发蔫-倒也正常，送汤带面块，稍微偏咸鱼，怎么也没想到有粉蒸的(尽管以前吃过粉蒸其他)，味道还可以，清波本身也还不错，但本来还是期望有水煮，香辣之类的，可粉蒸也很好。不知道达州其他类似蒸鱼馆子怎么样，但这家至少还是挺不错的，給4.5分。

当地朋友介绍，巴河是一个特色专门小镇，吃鱼非常有名气鱼的做法不算多，水煮鱼，鱼比较新鲜，但是非常辣。比较有特色的是粉蒸鱼，应该是鱼肉切块，上面裹粉蒸，加辣，肉很香哈哈，鱼忘记是什么品种了，倒是价格不便宜

新鲜的鱼被大厨这样折腾，浪费了食材，感觉不好吃！不会再来！

朋友推荐的一家餐厅，第一次来达州体验一下当地特色，这道石梯蒸鱼原名于石梯镇的一道地域美食，选用野生鲢鱼制作，肉质细嫩鲜美，味道地道，一条鱼蒸了四笼没有吃完，量大、最好吃的蒸米糕细软糯，来了二份！不错的一次体验....老板也非常热情，服务态度良好，店面人气赶紧不是很旺......

位于达州西外以前在其他地方吃过今天这家是妹妹带我来的环境有两层楼整体感觉比较有年代感味道这里的特色是蒸鱼品种挺多的价位也不一样自己要去选和称蒸鱼有点麻有点辣鱼肉比较鲜嫩鱼骨熬的汤喝起来还可以里面还有面片发糕就是小时候经常吃的那种也算是他们家特色吧总体有点偏贵性价比不是特别高三个人吃了八百多