和朋友一起吃了大肉面和大排面，第一次吃，也是朋友推荐南京的小吃才来吃的，意外发现这家老店，离住的地方大概三百米，作为江西人对于面里面的大肉和大排略带甜味的口味还是有些不适应的。但是惊喜的是，面的韧劲让我很喜欢，食量不大的我居然把面条都吃完了

不论在哪里，真正NB的店是不需要任何花里胡哨的营销来造势的，此处内涵所有买流量的渣渣面馆哈哈哈。第一次来还是近半年前，地址就在火瓦巷这边，我每次来都完美避开高峰期，这次吃的依旧是6块钱的雪菜榨菜拌面。南京一直都是低收入高消费的城市，新街口这边面条基本两位数起步，个位数一般只有沙县了，所以佳华的性价比真的绝摆，关键味道也恩正。

非常喜欢吃的一家面馆他们家的面条感觉就跟自己家里吃的面一样没有放太多的味精，以及太多的调料就是本色本乡的酱油味道的面！然后浇头的话这个熏鱼非常的好吃大肉也不错。可惜的是疫情放开以后他们要好像就关门了估计要到年后才会开门吧。还怪蛮想念的。

[薄荷]环境:很破的苍蝇馆子，去巴子面馆那天炸锅了的备选面馆，这么破的店里居然放着一个还不错的鱼缸。[服务铃]服务:点餐上餐，没啥吧，不过店家记性不错，我们三个人点的不一样都记得，而且我要瘦一点的大肉，真的给我挑了一块瘦一些的~「大肉面」大肉的肉真的很大，图上被鸡蛋盖住了一块都很大了，而且是厚的，不是薄薄一层的。汤底是酱油汤，看上去味道很重，实际吃起来意外的清淡，没有很咸。整体很好吃！其他人点的牛肉面和熏鱼面感觉都很实在啊！大概20块左右一份。隔壁桌吃的拌面看起来也好诱人！

迎街的一楼民房改出来的店铺，从环境到服务都充满了朴实的家庭气息。店家夫妻俩都挺和气。浇头品种算不上多，价格也比较实惠。汤面拌面、应季的凉面，同一种浇头同样的价钱。里外都可以坐。这阴天，反而是坐在外面吹吹风，更舒服。店家开着侧门，就到了居民楼下的公共通道。对于坐在这里吃面的食客，来往的居民显然早已习以为常。露天吃面，有凉风习习，有红花明艳。店家搭出来的桌椅也擦得干净。「炸酱牛肉凉面」嘱咐店家多点蔬菜少点面，要少油少盐，淡一些。吃凉面还送一碗青菜汤，全是菜叶子，清淡解腻。结果吃了第一口，后悔了，凉面里放了芝麻酱，我个人很不喜欢芝麻酱。早知道就应该事先问一下，有没有芝麻酱了。但是这家的牛肉很不错！甚至有些清真馆子卖的干切牛肉的感觉。这家的干切牛肉，用南京话说恩正，微甜回甘，有肉香。店家切得很薄，却片片肉质不散很紧实。16片加起来，重量不重，但是实实在在，水分少，干。这家做的是炸酱凉面，吃起来还真有点北京风格。汁水少、偏干一些的芝麻酱凉面，麻油增香，又不会坨。炸酱是肉沫炸酱，有肉丁、豆干、胡萝卜。配菜给的份量还不少，有些藏在面条底下。包菜爽脆新鲜。黄瓜丝像是手工切出来的，略微粗一些，混着炸酱芝麻酱吃，有点北方。盘子里本身是没有剩下油的，但吃着吃着，芝麻酱+炸酱+麻油，嘴巴上会有一点油。赶紧喝两口青菜汤，还是碧绿的菜叶子，舒坦。

连续两天中午来吃他们家的面条了，不得不说，他们家的面条还是比较好吃的，主要是汤底味道比较不错，然后面条感觉应该是手擀面吧，比较有韧性，然后浇头也不错，价格的话性价比也蛮高的，有机会的话还会继续来吃的！！

从小吃到大。这家在我心里就是最好吃的老卤面。是自己家房子改造的，老板娘和老板态度都很友善，每次点大肉面给的大肉都很大哈哈啊哈，爷爷奶奶态度也很好！她家面条分量很足，女生感觉基本吃不完，夏天还有拌面，那个也很好吃，而且配的肉都是很实在，自己卤的口味很好，特别提一下他家辣椒好好吃。「大肉面」她家大肉面很实在哎，不会太腻，肥瘦刚好，沾点儿汤一起吃太好吃了！「小排面」小排面不是那种很甜的，小排给的很多，榨菜也是满满一大勺。

家庭馆子，估计房子是自己的，面条的份量给的很足，大肉也够大，口味也在线，不亚于某龙或者某名的老卤面。下次再来尝尝熏鱼看看味道怎样[调皮][调皮][调皮]

单位在附近，每天早上最幸福的事儿就是来一碗大肉面。他们家的老卤不会太甜，是我喜欢的口味。而且大肉可是实实在在一大块！雪菜和榨菜一起✔又香又脆，舌头和牙齿感受这两种简单食材的美妙，幸福已不过如此吧！“老板，面条下烂得儿～”上午从一碗佳华面开始……[调皮][调皮][调皮]

一家门面很小的面馆，不注意根本看不出来，听说这家店已经开了很久了，来吃的基本都是周边邻居。夏天的凉面分量很足，浇头配料好吃。这个季节有汤面拌面，上次吃的牛肉拌面，面条分量依然足，就是吃到底下面条比较咸。环境比较简陋，像是自家改造的，只有三四张桌子，比较小