周末来连云港找姐妹玩，收获到一顿令人惊喜的漂亮饭，不似这两年各大城市扎堆开的蹭bistro热度的所谓融合菜胡乱的食材堆砌，是非常有想法又不过分冲突的风味融合，并且结合了不少当地元素，爱吃。[薄荷]环境：写字楼19层，全景落地窗，等候区简洁的陈列审美在线，排烟系统也是认真做的，丝毫闻不到油烟味，餐具也是用心挑过，有加热。[服务铃]服务：成本在这，店里便没有用过多员工，主厨+副厨的搭档，整个用餐过程配合的挺好，基本能照顾到食客和做菜，观摩chef操作本身就是件很有意思的事情。[米饭]口味：当天的套餐加入了很多春夏元素，「甜豆汤」清新的风味突出，「墨鱼」超级喜欢，加了脆哨和藠头的糯米饭创意手握YYDS，另外一道🍤意面里的青酱是用荠菜调制，非常有趣，美味😋「东海小公鸡」鸡胸和鸡腿分别用了两种做法，鸡腿肉用四川烟熏腊肉包裹，香；最有意思的是「立鳞鲫鱼」头一次吃到用鲫鱼做立鳞烧，佩服主厨的大胆尝试，但是鲫鱼本身土腥味重，加上鳞片厚，很难“起立”，皮肚饵丝水腌菜木姜子糊辣椒的酱汁调味个人还是很喜欢的。这样的菜品呈现相对于套餐的价格，性价比简直拉爆，一不小心就写多了，感谢主厨的付出，咱们换菜单再见[微笑]

餐厅的价格适中。[薄荷]环境：环境蛮好的，19楼。[服务铃]服务：两个小哥也不错给你讲解，服务也到位。[糖果]性价比：还行，十几道菜，也蛮辛苦的。连云港已经很少这种手法店了。[米饭]口味：融合菜嘛，各地特色都有。看自己喜欢了。

苏宁b座上开了好多宝藏店呀！这家涔在19楼，视野很好，开放式厨房，仅有6人吧台座可全程观赏主厨料理的过程，主厨边做边讲解食材选用和吃法，如果有疑问也可以跟主厨互动，边吃边涨知识，类似Omakase的就餐体验。需要提前预约，因为没约上情人节的位所以干脆提前一天错峰过节。因为是统一上菜，老板一人分饰多角（配菜+总厨+侍酒+服务），菜单是3个月一换，会根据应季食材调整。如果有忌口和口味需要也需要提前沟通哦，我因为不吃动物内脏所以提前沟通把「鹅肝酱配焦糖山楂黄油面包」换成了惊喜彩蛋「生蚝」浇白汁，以炸过的西米洒海苔粉做topping，很freestyle的创作！油炸的「沙光鱼天妇罗配鱼汤卡仕达」外酥里嫩，鱼肉细腻，轻抿即刻融化；「三色番茄沙拉」也很特别，根据主厨的引导，吃之前深闻一下，是森林的清新芬芳，味道来自特别的侧柏油。松子的坚果香增加了它的气味层次，是五感有四感都享受到的一道美食；重头戏「低温慢烤和牛西冷烤花菜」货真价实的厚切m级和牛西冷，离得远看都能看出大理石纹很美！因为是厚切所以主厨是先封边煎制后低温慢烤再煎的流程，实际是蛮繁琐的流程，所以也得到了完美的五分熟牛排：五分熟不见血水，肉质弹性有奶香，汁水充盈、嫩而不干柴，搭配主厨的牛排汁可以说是锦上添花，不是千篇一律的呛口黑椒汁容易喧宾夺主牛排的肉香，这个牛排汁是温和淡口的，恰如分寸的刚好调味牛排和烤花菜。能看出主厨对于食材和厨艺是自信且热爱的，能感受到他的用心和专业。人均200+能享受到这么花心思的一餐真的很值。还会再次光顾，愿涔长久且永葆初心。Ps一点小缺点差点忘说：油烟味儿希望老板可以妥善解决下，吃完浑身都是油烟味有点影响用餐体验了哈