蔡林记是武汉百年老字号热干面品牌，现为湖北省非物质文化遗产代表。我偏偏点了三鲜豆皮和一碗小馄。三鲜豆皮确实好吃，料也足；馄饨不推荐。然后又买了一罐芝麻酱，它家的芝麻酱里小麻油占四成，属于标配，自己回家后可以调整，感觉用不了那么多油。

[米饭]口味：7早餐，首选热干面，[大快朵颐]7热干面，首选蔡林记，[好运莲莲]，豆皮没得说，吃了十几年，味道基本上没变过，老牌子老味道，豆浆也是蔡林记的首选。[糖果]性价比：这么多年了，不管是哪家蔡林记，价格浮动很小，就算是户部巷，价格也是老样子，，这一点真的做的太好了。[薄荷]环境：氛围蛮好[服务铃]服务：很不错

来武汉的第一顿过早就是在蔡林记、因为离住的酒店比较近第一顿就选择的他家。第二天去的大成路过早、觉得还是他家比较好就接连在他家吃了好几天过早。味道中规中矩、挺干净的！热干面还行不惊艳。是我的问题、本身我可能就不是很热衷热干面！我挺喜欢他家煎包和汤包的都是现点现包的、等的时间虽然有点久但是味道可以。总体不错！