来武汉的第一顿过早就是在蔡林记、因为离住的酒店比较近第一顿就选择的他家。第二天去的大成路过早、觉得还是他家比较好就接连在他家吃了好几天过早。味道中规中矩、挺干净的！热干面还行不惊艳。是我的问题、本身我可能就不是很热衷热干面！我挺喜欢他家煎包和汤包的都是现点现包的、等的时间虽然有点久但是味道可以。总体不错！

位于湖北省武汉市武昌区东安路与北安街交叉口西南方向271米，在火车站候车厅入口左边。有热干面、卤鸡蛋、烤肠、豆浆等几个品种。早上去的时候只有热干面套餐，用的黑芝麻酱，有点贵。[米饭]口味：可以。[薄荷]环境：没有座位。[服务铃]服务：可以。[糖果]性价比：一般。

我是火车中转的时候，因为时间比较长，所以选择了出站来吃饭，这家店非常的近，离火车站就在出站口整体来说的话，基本上不用等太长时间，价格就是正常的价格，但是口味真的比较一般，可能就顶多值的是吃饱，谈不上好吃，尤其是在武汉体验了过早体验了一些好吃的热干面，以后家的口味确实比较淡，然后也没有咸菜里面就只有一些胡萝卜，我不是很爱吃胡萝卜环境的话一般般吧，桌子上稍微有一点点脏

店内环境很干净，买了一份套餐跟小朋友一起吃刚好，划算！食材超级新鲜。

菜品的味道很好。全料热干面配料非常丰富。来蔡林记，热干面面条筋道有嚼劲，芝麻酱醇厚浓郁，每一根面条都裹满了酱汁，香气扑鼻。三鲜豆皮料足味美，糯米软糯，笋丁、香菇丁和肉丁丰富了口感和味道。不过店内人多嘈杂，环境一般，且高峰时出餐速度较慢，但总体味道值得一试。

[服务铃]服务：老板热情[米饭]口味：豆浆很好喝

蔡林记热干面店，作为一家拥有悠久历史和严格品质要求的传统小吃店，早已在美食界赢得了广泛的赞誉。近日，我有幸亲自品尝了这家名店的热干面，深感其独特风味与不凡魅力，特此撰写此篇评价，以飨读者。一踏入蔡林记热干面店，便被店内整洁的环境和热情的服务所吸引。店员们面带微笑，礼貌周到，为顾客营造了一种宾至如归的氛围。此外，店内的装修风格也颇具特色，既保留了传统元素，又融入了现代设计，让人在品尝美食的同时，也能感受到浓郁的文化底蕴。当然，作为一家以热干面为主打的小吃店，蔡林记最吸引人的还是那碗香气扑鼻、色香味俱佳的热干面。面条劲道爽滑，芝麻酱香浓醇厚，再搭配上酸豆角、辣萝卜等佐料，使得整碗面既丰富又协调，让人回味无穷。此外，店家还提供了多种口味的热干面供顾客选择，如原味、麻辣、酸辣等，满足了不同人群的口味需求。

就在武昌火车站🚉里面二楼，乘手扶电梯上去↑直往前面走……走到顶🔝即🉑看到👀“蔡林记”招牌悬挂正当🀄，旁边左右俩侧各🈶一条对联：“近悦远来蔡林记品热干面🍜价廉物美老字号迷武汉人”——￥10.00/（小）碗——还价廉物美❓不知廉耻啊❗

蔡经记热干面，一口下去，满满的都是武汉的味道。面条劲道有嚼劲，粗细适中，根根分明，在口中咀嚼时能感受到那扎实的口感。芝麻酱浓郁醇厚，香气扑鼻，均匀地包裹着每一根面条，为热干面赋予了灵魂。再加上适量的葱花、萝卜干等配菜，不仅增添了色彩，还丰富了口感层次。萝卜干脆爽可口，葱花则为热干面带来了一丝清新。店内环境整洁，服务也很周到。工作人员热情友好，出餐速度快，让你无需久等就能品尝到美味的热干面。