回宜宾当然要吃鱼咯！文氏河鲜（现在叫鱼庄）在我这里从来都是不二之选。他家的鱼火锅之所以绝绝子，就是因为炒料有独门秘籍。他家自己做的泡酸菜，酸香爽利，是老坛酸菜独有的悠长滋味。五花肉做成的熬锅肉有着丰富的油脂，往一大锅深棕红色的火锅底料上这么一洒，看着就垂涎三尺！鱼煮进去，是真鲜，也是真辣，更是好吃得停不下筷子。吃完鱼，鱼汤烫菜煮面，真的太满足了。悄悄说一声，这个，是勇敢者的美食[偷笑]

鱼庄环境无太多修饰，二楼设有包间，能提供一定私密性。店里由大姐们服务。这里鱼都是现杀，很新鲜。黄辣丁轻轻抿肉就脱落；江团肉质紧实；凉拌萝卜丝满是小时候的味道，清爽开胃。口味向来因人而异，于我而言，火锅味道很普通，可令人意外的是，店内生意异常火爆，想来是很符合当地人的口味。文氏鱼庄，新鲜食材、特色小菜与热情服务，仍不失为体验宜宾本土饮食氛围的好去处，还是值得一试。

宜宾.文氏鱼庄：4.5星的锅底2星的环境以及2.5星的鱼🐟​120/斤的黄辣丁，以及60/的清波。要了黄辣丁一斤，清波1.6斤。这个黄辣丁颜色真的很嗲，清波也粉嫩。说肉质，目前我在宜宾吃过3家鱼：大自然，张二娃，和今天的文氏。黄辣丁的价格大体一致，但是大自然和张二娃家的肉质比文氏细嫩多了，文氏的黄辣丁肉质比较绵。再说清波，大自然家138/斤，张二娃家98/斤，文氏60/斤。但是前2家确实是巨细嫩滑。文家的还是绵，而且靠近腹部带油脂的部分还是略带草腥味儿，但即便如此，也比成都绝大多数一口肥腻的土腥味儿好。有一说一，大成都范围内，我觉得火车南站那家跳跳鱼家的鱼肉品质还真的是可以👌。鲜椒蘸碟也OJBK。其实以上都不重要，因为，今天这口老坛泡青菜，让我分分钟想到：重庆的信合王彬，陈佳，四哥呱呱，以及老六土鳝鱼。这个青幽幽的颜色，担怕要把那些重庆懂家看来口水包起。香，太香了。锅底久煮不咸，越煮越香。xuan炒的锅底，大道至简，就是葱姜蒜+泡青菜，以及几颗海椒青花椒。李大爷一开始觉得略寡淡，因为我跟老板说我们的蘸料不要小米辣。想当年我也是一枚吃辣好手，在成都的辣王好吃客家，我一来就是：特辣锅底+然后料碗里面再刨半碗小米辣。然而现在都是各种做减法。所以，今天最好吃的是泡青菜，完全停不下来。问了老板，开了20多年，犄角旮旯都塞的是泡菜坛子…巨型泡菜坛子，齐我下巴颏了。学不来呀学不来🙃🫠

简简单单一小店，所有料看到炒，鱼现杀。用料极其简单，吃鱼的本味。鱼肉细腻化渣，嫩到有点不真实[尴尬]。黄辣丁，一呡就脱骨，肉质细腻。两种鱼的调味大同小异，泡菜是自家泡的，乳酸味要浓些。折耳根，血皮菜就是简简单单一调味，很巴适。

这家文氏鱼庄真的太棒啦！鱼特别新鲜，每一片鱼肉都鲜嫩多汁，入口即化的感觉。锅底味道浓郁，无论是辣锅还是清汤锅都超赞。服务也很周到，店员热情细心，环境干净整洁，用餐体验绝佳，强烈推荐！👍

点评上搜索的鱼庄，到的时候十二点过，老板在椿辣椒，然后只有我们一桌人，味道一般，江团150一斤，比成都贵[薄荷]环境：老房子，在二楼吃的，比较干净的苍蝇馆子[服务铃]服务：阿姨服务还是蛮热情的，一直说不要点太多菜怕吃不完

本地鱼类专营店，有特色，几种口味都不错。翘壳、黄辣丁、江团，都没踩雷。

味道不错和成都的鱼摆摆味道还是很不同酸菜鱼的做法鱼的品质没话说就是价格偏高江团都是150一斤确实肉质很细嫩

口味还不错，食材也比较新鲜，但价格着实不低。

十多年前在朋友家吃到了在他家打包的鱼鲜，当时只是觉得宜宾的鱼鲜好吃是理所当然的事，这次和朋友一起到店进行品尝，才感觉在长江边的大宜宾鱼鲜还是有区别的，这家店能够二十多年保持常客不断那是很有底气的，鱼很新鲜，品种也多，泡菜全部自制，非常香，凉拌菜和蛋炒饭也是一绝，环境一般，总之是吃味道的地方，不是讲排场和环境的选择。