⭐⭐⭐⭐⭐绝对值得N刷的日料天堂！第一次来这家日料自助就被惊艳到了！200+种菜品随便点，三文鱼刺身厚切得像小拇指一样，甜虾新鲜到还能吃到淡淡的回甘，蓝鳍金枪鱼大腹入口即化，这品质在单点店起码要人均300+！特别推荐：🍣招牌鳌虾刺身-比我手掌还大！鲜甜完全不腥🍲和牛寿喜锅-牛肉雪花纹路太美了，裹上蛋液绝了🧀芝士焗帝王蟹-拉丝半米长，奶香浓郁不腻🍮杏仁豆腐-餐后必点！细腻得像慕斯质地服务超贴心！小姐姐会主动提醒哪些菜品要现吃，换骨碟超勤快。环境是低调的日式侘寂风，包厢私密性很好，请客约会都合适。最后结账发现居然不限时！周末提前订位还送清酒畅饮，这性价比在日料自助圈真的没谁了！已经约好下周带爸妈来二刷啦~

十年坚守的日料坐标——上井日料协信星光店体验实录作为从上大学起就打卡的“青春地标”，上井日料不知不觉已陪伴我走过近十个年头。这次带着00后表妹再访协信星光店，忽然发现这家老店像一枚时光琥珀，既封存着80、90后的集体记忆，又在时代浪潮中坚守着日式餐饮的温度。五星好评：老派匠人精神的三重暴击1.服务：润物细无声的妥帖推门而入，服务员依旧用熟悉的微笑迎接，没有过度热情的寒暄，却能精准记住老客的用餐习惯——比如知道我吃刺身偏爱少辣根，表妹喝冰水要加柠檬片。上菜时会轻声报出每道菜的名字，换骨碟时用余光判断时机，这种“存在感恰到好处”的服务，比网红店的喧嚣更让人舒服。2.效率：分秒必争的美食交响乐扫码下单后，刺身拼盘竟在3分钟内上桌，冰雾缭绕中三文鱼腩的油花清晰可见。紧接着烤物、炸物按顺序推进，寿喜烧的锅刚沸腾，天妇罗的脆感正好在线。这种“踩点般精准”的上菜节奏，连急性子的表妹都忍不住感慨：“比某网红店等1小时才上第一道菜强太多。”3.味道：穿越时光的稳定输出厚切三文鱼依然是记忆中的柔滑，蘸一点现磨山葵，辛辣感裹着鱼油香在口腔散开；铁板牛舌薄厚均匀，焦香外皮与软嫩内里的对比堪称一绝；连看似普通的茶碗蒸都藏着惊喜，蛋液里裹着虾仁和银杏，嫩滑中带着淡淡昆布香。表妹边吃边说：“难怪你总念叨，这味道确实比某些新店‘有灵魂’。”如实差评：被饮料耽误的出片率不过这次体验也有小遗憾：饮品区简直是“颜值洼地”。菜单上的梅见，可乐还是十年前的包装，倒在普通玻璃杯里毫无造型可言；想点热饮，却发现只有大麦茶和味噌汤，和清酒🍶连00后最爱的芝士奶盖、水果茶都不见踪影。看着表妹对着手机叹气：“想发个朋友圈，结果饮料拖后腿”，突然觉得老店若想抓住年轻人，或许该在饮品颜值上花点心思——比如推出季节限定特调，用渐变色彩或创意杯具提升视觉亮点，毕竟在“万物皆可晒”的时代，好喝又好看才是流量密码。写给新老食客的真心话离开时看到邻桌有穿着JK制服的00后女孩，正拿着手机给芝士局大虾拍照，忽然觉得上井的魅力正在于这种“矛盾感”：它用十年如一日的稳定味道留住怀旧党，又用不疾不徐的节奏吸引着愿意慢下来吃饭的年轻人。或许对于00后、10后而言，这里不是网红打卡地，却是能让味蕾安心停靠的“美食驿站”。如果你厌倦了流水线式的快餐饮品，想认认真真吃一顿“有温度的日料”，这家老店依然值得五星推荐——记得避开饮料雷区，专注感受那些穿越时光的经典味道就好。

[米饭]口味：不会出错地方[薄荷]环境：用餐的氛围是好的，非常喜欢[服务铃]服务：服务员的服务是到位的，虽然上错了餐，发生了一些小插曲，但是后年把我们的餐重新走了一次，导致我和小孩哥没吃完。[糖果]性价比：比较高，我们是一个双人套餐，小孩哥干不动了，我也没吃完。非常丰富。小孩哥手表掉餐厅了，40分钟以后回餐厅服务员放在吧台的。还是比较细心

[薄荷]环境：协信的老店了位置很好找。店里不是很大，光影制造的还行～显得比较宽松。[服务铃]服务：服务员很忙，第一次点菜后，基本上就喊不到人了，想加菜也是要喊三次以上才来给你服务，属于差评了。收餐盘的倒是挺积极。[米饭]口味：菜品也不是很满意，刺身虾子还行，牛排也还可以，鲜牛肉还不错。其他的就一般了，熟食虾是死了的虾做的、鹅肝也是品质比较撇的。其他菜就外面随便一个店的平均水平了，吃了一圈也不知道有什么特色。

店内装修风格简约雅致，灯光柔和，带有日式居酒屋的氛围，适合朋友聚餐或家庭小聚。服务员态度热情，响应及时，因为是五一节期间，用餐人很多，上菜速度较慢。**刺身拼盘**：新鲜度不错，三文鱼厚切口感丰腴，甜虾鲜甜。-**寿司类**：火炙寿司系列（如芝士焗虾、三文鱼）味道浓郁，米粒松软适中，牛油果卷点了双份[色]，-**烤物/炸物**：烤榴莲我的爱，要了两份，鳗鱼串烧火候掌握较好，肉质鲜嫩；天妇罗外层酥脆。-甜品选项较少，慕斯蛋糕和冰淇淋口感普通，建议增加日式特色甜点（如大福、抹茶类）。总的来说，菜品比较精致可口，一家人都比较满意。

距离上一次到这儿来用餐差不多两年了吧朋友们现在都不大愿意吃自助餐因为胃小了好多生怕吃不回本但选择困难的我们在不知道想吃啥的时候又愿意选它家[呲牙]周一来用餐没想到生意还多好的也大厅居然差不多座满了有些意外吃下来发现还是有原因的首先服务挺棒的看见我们台面上的菜不多了催促着我们点菜其次菜品摆盘精致新鲜度和味道都不错没有踩雷滴虽然我们吃得不多但大家的感受都差不多能够存活这么多年还是有点东西在滴[强]

「三文鱼刺身」「甜虾刺身」「炸虾天妇罗」「海胆」「综合刺身」「柠檬草虾」位置：协信星光5楼，位置明显。环境：还是可以，周末娃儿有点多，要闹腾些。还是比较适合约会吧！味道：鳌虾和甜虾新鲜度稍微差一点点，总体还是不错，刺身第二轮上菜有点慢。鹅肝也是点了很久才上！这点体验感不好！烤鳗鱼不错，烤生蚝看起小，肉多，新鲜。整体一般吧，不吃想吃，吃了又要后悔系列！！！芝士焗虾，芝士蟹煲之类的太腻人了！「法式冷鹅肝」「甜虾刺身」「蒲烧鳗鱼」「薄烧牛舌」

来上井用餐简直是一场味蕾盛宴！刺身拼盘超新鲜，三文鱼入口即化，甜虾弹牙鲜甜。炙烤系列香气四溢，鹅肝焦香绵密。服务超贴心，换盘及时，响应迅速。环境优雅舒适，氛围感拉满。菜品丰富多样，性价比超高，每一口都让人满足，绝对会再来！餐厅位置非常便利，口碑好评如潮，这家餐厅的甜品种类丰富，蟹宝口感超级美味，三文鱼非常新鲜

一直很喜欢上井的用餐环境，幽静雅致暗黑风格设计特别大气特别是莲花的池中水，让人心特别安静南坪这家上井第一次来，服务态度绝对是顶好的温柔帅气的肖宇特别热情的接待，让人有宾至入归的感觉，这态度可以打五星🌟说明这家店店长培训得特别好，用心了的看榴莲一如即往的好吃，味道和食材品质不错可惜没吃到最爱的烤三文鱼头，下次再来

#精致料理菜品丰富：提供上百种菜品，涵盖刺身（三文鱼、金枪鱼、甜虾、鳌虾等）、烤物（蒲烧鳗鱼、烤大虾等）、煮物、炸物、甜品、酒水等多样品类，还有季节限定新品，能满足不同食客口味需求。食材品质：部分门店食材新鲜度高、品质好，如三文鱼丰腴醇厚，甜虾软糯鲜甜，鳌虾个头大；寿喜锅汤汁浓郁，M7M8澳洲和牛可任意吃。环境服务：部分门店环境装修高端大气，有日料店高级感，座位宽敞，采用iPad自助点餐；上菜速度较快，服务体验较好。性价比：相比同类型高档日料店，价格有优势，部分档位价格能享受较多菜品。