🔥呼市土著按头安利！如意路这家百年烧麦店香到跺脚！！🐑「羊肉大葱烧麦」必点！！皮薄得透光，咬开直接飙汁！羊肉还是稍微有一点膻味，大葱香，蘸点醋+油辣子，香得脑壳都晃！一两8个，饭量小的姐妹点一两足够，我这种吃货直接炫二两🤣💁♀️中午人爆多！服务员忙到飞起，但态度还是巴适，上菜稍微等哈子，建议错峰来！🍵羊杂汤也巴适，汤浓料足，冬天喝起浑身冒汗！💰人均80+吃撑，老字号味道稳当，本地人扎堆，外地游客也爱来打卡！冲就完事儿！！🐛🐛#呼和浩特美食#内蒙古烧麦#老字号探店#羊肉控天堂

离开呼和浩特的最后一餐选了这家必吃榜上的老绥元中午12点到，正是饭点儿，稍微排了个队店内人声鼎沸都是本地人在吃等位的时候看到有卖很多糕点（包括焙子）感觉很不错[薄荷]环境：明档明厨，桌子很多，过路有点窄[服务铃]服务：很好～点菜也会根据人数建议[米饭]口味：结合了很多北方菜的优点，蛮容易接受「羊肉大葱烧麦」全是现点现做，面皮很薄，出锅时候非常热呼～面确实发的很好，虽然烧卖尖儿看起来干吃起来却一点都不干，羊肉馅儿不膻很嫩很鲜，还带汁儿，名不虚传「凉拌莜面」酸辣爽口，量很大「绥元过油肉」很嫩～酱味口，里面的木耳也用的很好「酸奶饼」有点干～但是里面的芝士很浓郁

老绥远大暑节气一定要吃羊肉烧麦今日大暑，按照咱内蒙古老绥远人，老呼和浩特人几千年的生活习惯，那是一定要痛痛快快踏踏实实搓一顿羊肉烧麦的，所谓一笼烧麦一座城就是这个意思。这不一大早老哥们儿几个就来到呼市新城区如意路的如意住宅小区东门南侧旁边的老绥远烧麦如意店打牙祭，这时候天还不是太热，吃着吃着天就热起来了，大同老陈醋蘸着喷喷香的羊肉大葱烧麦，一人一碗红油辣椒羊杂汤，喝着滚烫的奶茶，一个个吃的汗流浃背，面红耳赤的，今天的大暑节气过的真痛快超过瘾，不亦乐乎呀！这老绥远烧麦说起来历史可悠久了，据著名考古学家考证，还是当年汉武帝派苏武出使匈奴的那会儿，被匈奴的且鞮侯大单于发配去北海，也就是现在的贝加尔湖牧羊的时候，路过绥远城，那时候的呼和浩特也就是个驿站规模的绥远小镇，在大暑的节气里，看到当地瘟疫肆虐流行，自己也不幸染了风寒，一病不起。饱读诗书，百工皆通，学富五车的苏武大使在忧国忧民的间隙里，经过认真细致的深刻思考和反复严谨的科学试验，用当地盛产的苏尼特羊肉和大葱剁碎混合，把蒙古高原特产的冬小麦磨面做成皮，包成烧麦，蒸熟以后，蘸着那个时代并州九原郡出产的老陈醋和红油辣椒羊杂汤一起吃，再配着热乎乎的奶茶一起喝，没过多久，当地的瘟疫就结束了，居民们都恢复了健康，苏武大使也痊愈康复了。由此才有了后面北海牧羊，公羊产羔，鸿雁传书，持节归汉的历史英雄可歌可泣的传奇故事。从此以后，老绥远人每年大暑节气一定好痛痛快快地搓一顿羊肉烧麦，几千年来，一直延续从没改变，以此纪念苏武大使慷慨悲歌的坚贞气节，也体现出老绥远人勤劳勇敢的坚强意志和不忘初心的高尚品质。