愿意从城里开车开吃的鱼看起来很辣，吃起来没有辣味，很香很香，吃完嘴里也没有加什么狠活的味道。鱼肉细腻，丝毫没有泥腥味。我讨厌吃鱼，但是这家鱼征服到了我。比城里的鱼火锅好吃太多了。优选化成镇上的鱼，更好吃，水库边的味道欠缺点。

每次回巴中，都必来化成吃一盘鱼。据说今年化成水库都干了，周边餐馆都没用化成水库的🐟。马路边一排都是吃🐟摆摆的，这家店是位于中间位置。有火锅鱼，冷锅鱼，个人是比较推荐冷锅鱼的哈，一端上来就知道这个味儿对了！看着就很有食欲！上鱼之前有很多小菜，这个小饼的味道还不错，比较筋道。

婆婆们说的，每个月都要来化成水库吃一次鱼摆摆🐟我不是巴中人，不过说起吃鱼，还是有一点自己心得。这家据说是开了很多很多年，就在化湖旁边的一排吃鱼馆子里，一不注意就要错过那种。杀鱼等上菜时间蛮久，口味就是麻辣味，味碟也是商家配好的。「冷锅鱼」说实话，口味对我来说一般，味道偏淡，碟子里的豆豉并不香，如果可以增加一些花生碎、炸豌豆，再把豆豉换一下会更好吃。但是花鲢是真心新鲜嫩气，鱼肉的烹饪时间把握得蛮好，感觉每只鱼重量大概有7.8斤，鱼头嫩个～大一只，肉非常鲜嫩。