【五星好评】贵阳老凯里酸汤鱼——酸爽鲜香，一口就上头！终于来打卡大名鼎鼎的老凯里酸汤鱼了！果然名不虚传，从进门闻到酸汤的香气就开始流口水了～✨**汤底绝了**：红酸汤是用番茄和米汤自然发酵的，酸得醇厚又开胃，还带一丝木姜子的独特香气，喝一口就停不下来，泡饭都能干三碗！🐟**鱼肉鲜嫩**：现杀的江团鱼片得薄薄的，下锅几秒就熟，肉质细腻无刺，蘸上糊辣椒蘸水，酸辣鲜香在嘴里爆炸，太过瘾了！🍲**配菜超搭**：豆腐、豆芽和酸汤是神仙组合，吸饱汤汁后超级入味，最后再加一份米粉，妥妥的贵州灵魂吃法～环境有苗家风情，服务员阿姨特别热情，会教你怎么吃最地道。价格也实在，人均几十块吃到撑！**总结**：来贵阳不吃老凯里等于白来！酸汤鱼爱好者闭眼冲，绝对会二刷的店！👍（PS：饭点人巨多，建议提前拿号哦～）

[薄荷]环境：挺好挺热闹，门口有穿民族服装唱歌、吹芦笙的店员，店内好几层，散客、团购、大宴席等等分区域接待。[米饭]口味：我们在贵州的最后一顿大餐，选择以酸汤鱼结尾，口感像预期一样好，鱼肉很鲜嫩。酸萝卜也很下饭，就着鱼吃可开胃了。

环境很不错，包间很适合宴请客人，还有免费的歌舞表演价格偏贵，好在环境很好「老凯俚酸汤鱼」主要是吃酸汤鱼，味道还可以，是贵州比较正宗的酸汤，鱼肉煮在酸汤里，每一口都非常入味「土猪肉炒花菜」锅气十足，一直比较喜欢吃的一道菜「三宝」第一次吃昆虫，蚂蚱还是不敢尝试，其他两个吃了还不错，油炸过完全没有昆虫的味道

[薄荷]环境：少数民族气息很浓的一家店店面挺大的就是门口停车有点困难「老凯俚酸汤鱼」超级美味的汤底酸酸辣辣黄辣丁也很好吃蘸料我没用感觉太辣「苗婆手搓豆腐丸子」豆腐丸子好吃的外酥里嫩「丝娃娃」很清爽可口的蔬菜卷蘸料里面有折耳根「酸菜炒汤团」好吃的糯叽叽「威宁洋芋粑」心心念念的洋芋粑粑配上辣椒粉更好吃[服务铃]服务：体验了一把高山流水选了380的项目据说是苗族最高待客之道i人会社死

来贵阳必打卡的老凯里酸汤鱼果然名不虚传！一进店，浓郁醇厚的酸香扑面而来，瞬间勾起食欲。现杀的活鱼鲜嫩爽滑，浸入红亮的秘制酸汤中，酸辣开胃，汤头层次丰富，喝一口就停不下来。配菜的豆腐、豆芽吸饱汤汁，滋味十足。店里环境充满民族风情，服务热情周到。人均80元左右，性价比超高，无论是本地人聚餐还是游客尝鲜，都非常值得推荐！

[米饭]口味：是正宗的红酸汤风味了！来贵阳就是想吃这一口，本来以为连锁的味道会比较流水线，但是吃了之后感觉很地道！[薄荷]环境：环境还好，就是古色装修[服务铃]服务：服务员会主动介绍套餐，比单独点要划算很多，还告诉我们鱼大概有多少，够不够吃。对第一次来的外地游客很友好了[糖果]性价比：三个人人均不到100，吃的很饱，而且菜都是免费的，吃到了很多北方没有见过的青菜品种

到贵州的第一天和最后一天分别都吃了一餐老凯俚酸汤鱼不同的分店感受大不相同这家店基本谈不上有服务：进店是没人迎接引路的坐下是没人来点餐的走的时候迎面走来服务员是没有问好并且看了你一眼就走的环境也不太可：还没在位子上坐下就感觉到很热几乎感受不到有在开冷气果然后来火锅上了后就更热了一边酸汤鱼冒热气我一边擦汗简直狼狈那个演出……有必要这么大声么我不信没有客人反映过不能稍微调小声一点么？音乐刚响5秒钟手表就提示音量超标赶快戴上了一会儿坐飞机要戴的耳塞终于是没那么令人恼火了如果以后还要坚持音乐这么大声的话是不是店里可以免费给客人提供耳塞……真没在夸张因为之前在省府路那家吃过没有对比就没有伤害人家服务环境做的多好呀不然我一个游客也不会一周内回头吃第二次

虽然是来贵阳必须要吃一顿的酸汤鱼，但是真的还是很一般，江团在这个酸汤的衬托下那个土腥味还是很明显，点的几个炒菜，辣子鸡有点太柴太硬了，煎汤圆倒是蛮好吃，跟那个梅干菜很配，茭白牛肉丝的味型比较家常，价格也不便宜78一份！关键是油放的太多了，吃到后面很腻...

救命！在凯里吃到酸汤鱼的那一刻，我感觉我的味蕾直接开启了狂欢派对！！以前总听人说“三天不吃酸，走路打蹿蹿”，还以为是夸张话术，直到亲身体验，才知道这酸汤的魅力简直是核弹级别的！刚端上桌，红亮的酸汤咕噜咕噜冒着泡，混合着木姜子、糟辣椒的香气直往鼻子里钻，瞬间把馋虫全勾了出来。据说正宗的酸汤鱼要用本地野生小番茄发酵，再加上米汤和各种香料，光是这汤底的制作就藏着匠人的秘密，发酵出的酸是带着果香的清爽，完全不会腻！主角鱼更是讲究，现杀的稻田鲤鱼/江团肉质细嫩得像在舌尖化开，每一片鱼肉都吸饱了酸汤的精华，酸辣鲜三重滋味在嘴里疯狂蹦迪！我直接开启暴风吸入模式，连刺都顾不上吐（夸张了夸张了，还是要小心刺的！）。搭配的木姜子油堪称灵魂，独特的清香直接给酸汤注入灵魂，一口下去，天灵盖都快被鲜飞了！配菜也是暗藏玄机，吸满汤汁的豆芽、Q弹的魔芋、脆爽的酸萝卜...每一样都和酸汤完美适配。再配上一碗现打的煳辣椒蘸水，又香又辣，我能炫三碗饭！最后来上一口冰镇杨梅汤解腻，简直是人生高光时刻！现在摸着圆滚滚的肚子瘫在椅子上，满脑子都是“再来一碗”！家人们谁懂啊，这酸汤鱼完全就是贵州美食界的六边形战士，建议列入人生必吃清单，我宣布和凯里酸汤鱼锁死！！

位置很好找，国际会议中心对面的地方，也好停车的，可以停门口，也可以停在会议中心这里，地铁也好找。上菜比较慢，明明没有几桌人，套餐会快点，单点还真的是太慢了。菜品比较贵，人均太高了，酸汤的口感还是可以的。