去枫春市场的途中偶遇这家店，位置临近路口，很好找。隔着马路看过去，午后近两点时厨房仍然热火朝天的忙碌着，看起来窗明几净，于是开始体验到达潮州的第一餐。凭感觉，汤粿条、炒粿条和纯汤各来了一份，总体上味道很不错，食材新鲜，处理讲究，调味也合适，初来乍到基本不会踩坑。首推炒粿条，去掉了花和老梗的嫩脆芥兰切段和新鲜的牛肉炒熟后，带着浓郁的汤汁浇在事先炒好的粿条上，用的是粤菜中常用的～湿炒～做法，吃起来粿条米香浓郁、牛肉弹牙而有肉香、芥兰爽脆，再加上沙茶酱的复合香味，确实停不下来。猪红汤，几乎是满满一碗汤菜，用汤底煮好的猪血块、瘦肉片、木耳、枸杞叶，一粉一汤的搭配吃起来非常满足。猪杂粿条，猪杂很新鲜，处理也很干净，完全没有异味，从随处可见卤煮火烧店的城市来到潮州，对动物内脏的认识有了全新的认识。吃完餐品，已经过了两点，身材壮实的老板和店员开始麻利的打扫、收拾，准备迎接下一个忙碌的早晨，为这些认真工作的普通劳动者点赞！

牛雜粿條牛雜滷的入味軟爛不柴，豬肉粿條湯頭清亮濃陏。

早午餐想简单解决，就个简餐快餐，忠记一向是心中的首选。因为离得近，而且店堂桌椅餐具，在小食店的环境评比属比较好的。口味水平也稳定。中午饭吃高峰时间，动作也快速。厨房五六个人，分工合作，忙而不乱。炒饭，粿条面米粉饺品种齐全，食材新鲜。牛杂粉丝汤一向是最爱。就是猪肉贵了之后，普通炒饭12块钱基本一点肉末都难找了。

听说这家生意很好，就来试试。总体来说不比牌坊街那面差，但是又便宜大碗。肉给的很足，汤很鲜。牛杂也很足。但是今天的肉偏肥。沙茶拌的粿条味道也不错，但是吃满满一碗会觉得很腻。如果几个人可以分一碗。馄饨也完全可以，皮很薄

这里有潮州人最普通最平常最喜欢吃的果条汤，猪杂果条汤真心不错。猪杂好吃而且很干净，没有味道，炒饭加猪杂汤或者牛杂汤完美搭配，价格也适中，平常这样吃，简单快捷，点赞，环境也还可以，在这样的天气，有空调是很重要的，推荐三星