[薄荷]环境：这家也是湖滨旗下的餐厅，名字还挺好听的叫开门红，一进门的氛围真的给人热闹又热烈的感觉。店里还陈列了很多不同的辣椒酱，看着真的好想让人都尝一口。[米饭]口味：「长沙臭豆腐」第一次见是论块来点的，真的对饭量小的星人很友好。据店员介绍食材都是从长沙空运过来的，臭豆腐和酱料真的一绝，豆腐掏个洞，把酱料舀进去，真的一口梦回长沙。辣椒酱小辣，慎重。第二张图是一个炒腊肉，这个腊肉配上蒜粒再来口米饭绝对是味蕾的享受。这个腊肉可以说是难得吃见的好味道，不腥且肥瘦正好，加以佐料搭配真的超级下饭。「湘式彩椒小凉粉」这个小凉粉配上蒜汤汁一炒也是很香的，咕嘟咕嘟的超级入味，这个砂锅还跟保温，可以一直让凉粉处于一个热热的状态。「手撕包菜」这个素菜油略有一点大大，但是整体来说还可以，口味没有呢么重，保留了包菜本真的味道。「石锅鮰鱼」这个鮰鱼该说不说是真的嫩啊。汤汁咕嘟着配着大蒜粒，很有味道且下饭，微辣又给上升了一个口感，是好吃的。[服务铃]服务：服务人员都很热情，有求必应。

去年吃的，一直没时间给写评价，印象最深的就是菜品都很油，每道菜基本都要稍微把碟子翘起来，才能菜和油稍微分开点，还有就是送的柠檬茶特别特别大一杯，还可以吧，后面没有在团购里的小龙虾味道很一般，不算很好吃，不过也有一年没吃过了，可能味道来说比原来好一点了吧，有机会再去试试吧

在众多湖南菜馆里摸爬滚打，终于让我挖到了这家宝藏店铺——开门红·湖南菜！头牌开门红剁椒大鱼头，那场面堪称一绝！超大的鱼头铺满了鲜辣的剁椒，热气腾腾，鲜香扑鼻，瞬间点燃了我的食欲。鱼头处理得极为干净，鱼肉鲜嫩肥美，入口即化，剁椒的鲜辣和鱼肉的鲜甜完美融合，每一口都让人陶醉其中，辣味直冲天灵盖，却又让人欲罢不能。辣椒炒肉同样出色，辣椒被炒得微微起皱，吸饱了肉香，五花肉肥而不腻，瘦肉鲜嫩多汁，一口辣椒一口肉，再配上一口米饭，幸福感爆棚，妥妥的干饭神器！长沙臭豆腐也毫不逊色，外皮酥脆，内里嫩滑，特制的酱料味道浓郁，一口下去，香味在口中散开，臭香臭香的独特风味让人回味无穷。不得不提的是套餐里搭配的饮品，豆浆浓郁丝滑，豆香醇厚，喝上一口，瞬间缓解了口腔里的火辣；冻柠檬茶则清爽解腻，柠檬的清新果香与茶的醇厚相得益彰，为这顿湘菜盛宴增添了别样的风味。而且，店里还提供免费的时令水果，水果新鲜又甜，在享受完重口味的湘菜后，吃点水果，既能解辣又能助消化，十分贴心。结账时，店家还赠送了一小瓶自制的辣椒酱，这辣椒酱香气浓郁，味道醇厚，带回家拌面、炒菜都非常合适，让我即使离开了餐厅，也能回味这美味。店里的服务也十分周到，服务员热情贴心，上菜速度快，店内环境干净整洁，装修充满了湖南特色。这家店无论是菜品口味、性价比还是服务，都无可挑剔，强烈推荐给各位湘菜爱好者！以后吃湘菜，就认准开门红·湖南菜了！