最近疯狂吃衢州菜和江西小炒，这家店算开的比较早的，又重新装修了一下，环境干净整洁。「小炒黄牛肉」也有自己的风格，加了藕带，口感更丰富。这家的「紫苏青蛳」处理比较清爽，有些店的苦涩感很重，看个人喜好吧，算是衢州比较特色的。「清水鱼」的汤汁没有过厚的浮油，水感较重，以酱油味为主，鱼肉要多煮一会才入味，吃起来还蛮鲜嫩的。几个小炒类的味道都还不错，带着锅气，绝对下饭。还有就是他们家米饭也还蛮好吃的。菜品整体口味应该是有很大的本地化改良，辣度和咸度都削减了不少，价格倒也正常，但对于这个份量来说就显得不便宜了。

今日打卡浦西衢州菜[胜利]这家衢州菜我也来吃过2.3次了品质稳定🅿店门口可以停车很方便[米饭]口味：今天吃清水鱼很嫩！!！一点腥味都没有，不愧是朋友心心念念的菜。炒猪肝和苋菜都是很新鲜的，还有一个青番茄炒蛋下饭！!!我以前吃过他们家的鸭头偏辣，菜都挺新鲜的赞赞赞赞赞[糖果]性价比：⭐⭐⭐⭐

这家店的装修简陋。菜品价格物超所值。鱼头非常鲜美。小炒黄牛肉分量充足。大众附近找的刚进店觉得是一家老店环境一般但是菜做的真好吃连续吃了两天