[米饭]口味：自驾进嘉峪关时已经是晚饭点，平台看到这家冰煮羊的评分尚可，便停了车进店。服务员引着上二楼卡座，木椅软靠，灯光明亮。我们点了份双人套餐，然后看着店员往锅里码冰块，再铺上大块羊肉。等锅开了掀盖，肉香混着水汽漫过来，夹一块送进嘴，竟真的嫩得不用费力嚼，轻轻一抿就化在舌尖，比寻常涮肉还多了层清甜。裹着麻酱吃，肉汁混着酱香，很是熨帖。配的小菜和主食分量实在，尤其那宽粉，柔然又饱腹。只不过套餐里的肉量对我们两个南方人来说实在太多，最后剩下小半盘，感觉倒不如单点来得灵活。[服务铃]服务：服务上，热情有余，细致不足。坐下半天没见纸巾，提醒了才递来。涮肉的漏勺也忘了上，等我们开口要，服务员才记起来去取。更意外的是，我在装葱花的碗底发现根头发，转头看着服务员，他并未有反应。

宝子们，一定要来尝尝这家冰煮羊火锅！一上桌，晶莹冰块与鲜嫩羊肉交织，视觉上就足够诱人。开火等待，羊肉在冰与热的奇妙转换中释放鲜甜。入口肉质软嫩，毫无膻味，只有满满的鲜香在口中散开。搭配特制蘸料，口感层次瞬间丰富。锅底汤更是精华，清甜滋补，我连喝好几碗。店内环境温馨，服务周到。这一顿冰煮羊火锅，吃得超满足，必须安利👏！

•冰煮羊：悉布美冰煮羊餐厅的招牌菜品。锅底使用农夫山泉矿泉水，加入姜片、枸杞和葱段调味，还有西红柿、白萝卜和洋葱丰富锅底，纯天然无添加，味道清新。羊肉选用内蒙古特色羊肉，冻得实实的，切成小块，红白相间，颜值满分。将羊肉推进锅里，加入半锅冰块，倒入红酒和矿泉水，通过“冷缩热涨”工艺使羊肉更紧实，汤底弱碱性中和羊肉膻味，煮出的羊肉鲜嫩多汁，毫无膻味，入口即化。•其他菜品：除了冰煮羊和藤椒鱼，餐厅还提供多种涮菜和主食，如牛肉卷、高钙羊肉、毛肚、豆腐等，食材新鲜可口，味道拿捏得当。•仪式感：煮羊肉时加入干冰，烟雾缭绕，犹如人间仙境一般，增加了用餐的趣味性和仪式感。