参观完省博在附近找吃饭的地方，一眼看到这家就决定来了，因为我家小狗就叫毛毛hhh看到了感觉是缘分。菜做得还不错，家常居民区馆子的感觉，饭点本地人来吃的不少，但环境和服务态度真的约等于零…尤其是服务，不知道是不是看我们不像本地人，上菜特别慢emm咋说呢是好吃的但不会推荐。以下评价都是针对口味的：最喜欢「萝卜丝牛肉」这道菜真是我的取向狙击，第一次吃到是在北京的油菜花香，心心念念了好久。这家做得也不错的，萝卜丝爽脆牛肉不老，有锅气很香很下饭，调味融合度高，咸鲜辣非常均衡。不过相比油菜花香，这里的调料下手更重一些，萝卜会更入味，但清爽感稍欠，见仁见智吧。「栀子花」没吃过的食材增加了！意外很好吃！口感类似酸腌菜/笋衣，有一点点脆度，回口真的有栀子淡淡的香气，刚吃的时候会觉得略有一点涩感，吃了几口意外上头。如果炒茉莉花是小清新的话，那这个就是浓墨重彩的好吃😋点的另外两道稍显逊色「泡椒腰花」腰花量很足，泡椒很入味调得很好，里面用的芹菜（大概是水芹？）也很嫩很新鲜。但是这道其实是腰片，没有打花刀，但切的片又没有川菜大刀腰片那么薄，口感还有点绵火候略过了。腥臊气倒是完全没有，处理得很干净，就是口感有点欠缺。「猪血烧豆腐」很普通，猪血口感没有在北京的江西驻京办吃到的好，豆腐也不嫩很像北方那种豆腐，感觉像是临时硬凑到凑到一起，它俩谁和谁也不熟。调味也有失水准，太向咸辣方向去了，不融合油也比较大，最后剩了不少没吃。整体这家性价比和味道还是可以的，但结合这个上菜速度和糟心的态度…只能说江西不缺宝藏居民楼馆子（虽然环境可能都类似，居民楼自改的，服务也属于开盲盒），随缘吃吃吧。祝好～

不愧是30年老店传承，「泡椒腰花」薄如蝉翼，酸辣汁浸透每寸肌理，野山椒的鲜辣直窜鼻腔，配上脆芹差点原地封神！「红烧鲫鱼」酱香浓郁，鱼皮煎得焦脆，蘸汤拌饭连吃三碗，就是刺多到怀疑人生…「藕片」绝对南昌辣度天花板，脆甜里杀出暴烈辣意，嘴唇秒变香肠！「招牌鸡」鸡肉嫩到脱骨，汤汁泡饭香到舔碗！环境是破旧巷子里的烟火气，人均60+吃出老南昌魂，唯一槽点：辣到泪流满面还要再来

来南昌的第一顿饭，因为在博物馆旁边就吃了这家老店，（在鸡和血鸭PK当中获得了胜利）生意很火，环境很差，服务员很暴躁先说结论，饭的水平还可以要看具体的菜色发挥出品不是很稳，做法上偏家常，不会特别辣味型上跟外地有比较明显的差异但是生意实在是太火爆了，所以所有的电源都很急躁，而且上菜的速度很慢，上菜的逻辑也让人摸不着头脑。第一个菜是20分钟上的，平均每20分钟上一个菜。速度应该是最快的爆炒腰花反而等将近一个小时才上。时间比较紧张的游客不太适合来这家吃最大的优点是价格比较便宜，然后味型会更加强一些，出品确实是有特色，我个人是觉得下次不会再来。食材的新鲜程度没得说的，尤其是江鲜，能做到新鲜不腥细嫩「泡椒腰花」雷。味型更多的是酸辣放了大量的芹菜，然后用白醋提的酸味整个起掉就是很浓重的芹菜相加酸味有点像福建的做法。上桌的时候很惊喜，因为药片非常的薄，但入口以后有点难受，原因是因为熟度过了，吃起来很老，甚至是在嚼肉纸，爆炒，但是放了大量的水，让人怀疑是不是像爆肚一样的水爆法「红烧鲫鱼」居然没有什么酱油色，和外地的红烧完全不是一个路数，刚上桌的时候有点吃惊，但是鱼确实没有什么腥味，而且烧的很完整，分量非常的大，两条大鲫鱼，南昌的物价真的是对着魔都拳打脚踢。肉细鲜甜刺多，不爱吃鱼的朋友一个人吃了一条。刚入口会觉得太甜，吃习惯了就觉得很好，辣椒不抢味「鱼子鱼泡」入味，不腥，新鲜，鱼籽弹牙，有种奇异的香气有点像茶油，挺好吃，下饭米饭放的水量多，有一点儿类似于焖饭的质感

逛完博物馆路过发现这家店人很多就进来吃了，随机进的店首先味道是绝对可以的，色香味俱全的家常小饭店但是服务方面吧其实我们觉得还好，主要我们也没太大的需求，点菜也都是自己手写的单子，老太太普通话不标准听不懂说什么，上菜速度是稍微慢了点，但是也算尽可能满足了环境是实在有点点不好，但是来吃的不就是苍蝇小馆子的味道吗

被朋友安利的毛毛饭店，就是传统南昌菜的味道，不是网红店那种辣的飞起的，味道是真的好！红烧鸡是招牌，今年来吃三次了，每次都点，感觉是带一些黄酒味的。西红柿牛腩个人感觉一般，但是牛肉是真的多啊！！茄子我可太爱了，我很喜欢吃茄子，这家茄子就是我最爱吃的那种做法！！不会过于软烂，也不会过于油腻，味道刚刚好！我心里南昌茄子吃到的顶尖级别。吃是真的好吃，环境和服务就真的是一言难尽。第一次和朋友来的时候，等了一个小时才上菜，最重要的是，它管理比较混乱，不一定是按顺序上菜[捂脸]第二次我是5点开门就直接坐进去了，上菜完美，吃的也很开心，人是真的多，想早点吃上记得5点就来！！第三次坐二楼，旁边桌一直在抽烟，也是没有办法，服务阿姨忙不过来，问有没有水让我们自己下去拿，她说她没空，酒精炉子我们自己找的给菜放上去，然后问阿姨要火机点火，阿姨说没有[捂脸]然后灵机一动，从何必抽烟那桌顺了个火机帮我们点上，然后再还了回去……总之，除了吃以外槽点还是挺多的，但真的架不住它好吃，不然也不会这么多人天天排队，所以如果是不在意环境服务这些的美食爱好者可以放心冲！对了再补充一下性价比，不算太高，但因为美味，所以值得。

环境-服务：典型街边老店风格，环境嘈杂但烟火气十足，服务响应较快，高峰时段需排队点单：自己可以手写，然后给工作人员，不能扫码下单的哦泡椒腰花：腰花处理得十分干净，毫无腥气，刀工细腻均匀，入口脆嫩弹牙，火候掌控精准，既保持了内脏的独特嚼劲，又不会过老发柴，泡椒的酸辣味极富层次，辣而不燥，酸香开胃，超级下饭。美蛙的全名我忘记啦[笑哭][笑哭][笑哭]，小小的一只，还挺有味道的，更突出酱香与辣味的融合，辣度直击味蕾但回味带甜。两个价格不到190元，这家店里南昌博物馆很近吃了饭，走路过去可以逛博物馆哦。

请相信一个福建人的胃和测评！是南昌之行中最好吃的苍蝇馆子了晚上七点多排队下雨天也挡不住顾客的热情排队方式：先找老板娘要排队的牌子，顺便问一下是否可以先点菜，有了空桌就安排上了1️⃣泡椒腰子：不是很辣但很入味2️⃣炒青菜梗：梗子都能炒的很入味我也是服了，很下饭很好吃，有一股子锅气3️⃣黄鳝：好吃好吃好吃一口气炫了大半盘，辣度可以接受，肉质很紧一点土腥味也没有，请放心冲4️⃣炒大肠：和福建的比我个人更喜欢福建的做法可惜食量有限没办法吃上肘子青蛙之类的[心碎]请勇闯南昌的福建人先来吃这家，不要先吃连锁赣菜，谢谢

离博物馆很近的小饭店，人真的挺多，大部分都是游客饭店几乎没什么服务，点菜自己写，纸巾自己拿，米饭自己盛，菜得亲自催，来晚了还得等位，拼桌。鸡和鸡爪是大锅出的，盛一大盆，然后分给各桌，两个味型比较类似，中规中矩；鱼籽鱼泡，食材没有异味，味道还可以，菜都有点辣，小朋友只能吃土豆丝了，分量还是不少，两大一小点四个菜，剩了不少。

毛毛饭店（赣江北大道店）在南昌最后一站江西博物馆，先来吃个饭。离博物馆近，走路过来大概5-6分钟。店内环境一般，就是老店那种。「泡椒腰花」腰花没吃过这样煮法，蛮试下，没想到还不错，腰花很嫩，也没有味道，怕江西辣，特别交代不要太辣。「红烧鲫鱼」味道不错，就是鱼刺比较多，稍微会辣些。「干锅包菜」中规中矩，个人挺喜欢的。

毛毛饭店南昌的超级下饭小馆子也是本地朋友推荐的生意超级好[薄荷]环境：店铺环境一般般典型的苍蝇馆子[米饭]口味：口味好吃就是重了点重点推家他家的红烧鸡红烧鲫鱼也是绝杀特别入味[糖果]性价比：菜品价格还好整体还是比较划算的喜欢吃南昌烧菜的可以试一试