早上，我为了解海拉尔的民俗风情，前往华宏农贸市场探寻当地餐桌上的特色，却发现这里主要是肉类批发市场。市场内猪肉、牛肉、羊肉一应俱全，一排排鲜红的猪肉颇为壮观，颜色稍深的牛肉新鲜地大片大片挂起。据卖肉的摊主介绍，牛肉这样悬挂是为了排酸，即通过悬挂使牛肉热气散发、蒸发。摊主手持锋利尖刀，动作娴熟地切割牛肉，将大块牛肉轻松处理放置案上，不少前来采购的人会把牛肉买回去加工成当地特产。经询问，猪肉价格在13元左右，牛肉价格在33-35元。这个农贸市场位于地下一层，因此衍生出“背肉人”这一职业。店家将肉运到市场门口后，背肉人用肩膀将肉扛进市场。据一位背肉人所说，他每次能扛一二百斤，一头牛重300-1000斤不等，通常分3-5次扛完。整个牛肉市场鲜活生动，让人印象深刻。

司机师傅介绍来这里的，没有他带路真的很难发现这里，这是一个当地人的农贸市场，在地下一层，一进去就闻到一股羊肉味，应该是新鲜的吧，有抽真空的机器，方便你带上飞机或者邮寄回家，买了羊排，抽真空后装进袋子里面可以上飞机，但最好还是有空调吹着，不然天气太热很容易变质

出门旅游，最喜欢的是逛当地的菜场，菜场有着生活的烟火气。第一次来是早上六点多，住在附近的汉庭，早起晨跑，路过这个农贸市场，看到早上羊肉牛肉一只一只的背进市场，这就是真实的海拉尔的市场早晨。在呼伦贝尔吃了超多的大草原的羊肉，简直是太赞了，想着带些回去自己烧。于是在上飞机前特地又来了这个市场，买了些羊排带回去，自己炖了真的好香好香，就是大草原的味道。还和老板加了微信，以后想吃草原羊肉牛肉就可以快递来了，真的好幸福哈～除了牛羊肉，猪肉，蔬菜，豆制品，面食都有，品种挺多，不过也没多留意，买到羊肉就开心的飞起，赶飞机去啦～