之前來武夷山，在文公路上，記得有看到一間新開的貴州烙鍋店，這次來，想嚐嚐貴州酸湯火鍋，這次就來嚐嚐看。「酸湯火鍋」老闆一開始沒有做的很酸，擔心客人不習慣，加酸之後，味道更好了。有詢問老闆，這個湯都是現點現調的，味道真不錯。「娃娃菜」這個煮酸湯鍋，真不錯。「貴州苕皮」第一次吃苕皮煮火鍋，量滿大的，吃起來滿特別的。「新鮮牛肉」老闆有先拌過，肉是新鮮的，味道也還ok。「糟辣椒炒飯」之前吃過脆哨炒飯，今天嚐嚐糟辣椒炒飯，不會太辣，配菜豐富。整體來説，味道滿好的，老闆人也很不錯，可以來嚐嚐看不同的菜係。