翻看大众点评意外发现的一家惊喜天津菜店。位于劝业场边的哈尔滨路，吃饭基本需要等位的一家神奇餐厅。基本上都是奔着他们家的「八珍豆腐」来的。只要点这道菜一定要等上半小时。味道也确实是非常好，没的说。「芫爆肚丝」肚丝分量足够，这个吃起来太过瘾了。所有菜品不踩雷就是环境不是大家想象的大饭店的环境。

[薄荷]环境:位置在和平路地铁站出来500米，瓷房子后面，室内比较小，有两层[服务铃]服务:晚上7点半就基本结束了，早点去拿号，排队得半小时「八珍豆腐」这个天津的经典传统菜，味道正好，比其他家做的都好「黄焖牛肉」用料实足，牛肉很香，适合下饭

中午在瓷房子逛完点评搜到这家评价还不错就过来了到的时候11点半，老板告知目前已满，要等一个小时，合着也是可以的，就先下单。老板还提醒菜量大，一个人一两个就够了。所以排名靠前的俩。真如老板言之一个小时后轮到我了。「芫爆肚丝」肚丝很嫩，没有异味！配着芹菜和蒜泥，不错！！「八珍豆腐」配料很多，有香菇，杏鲍菇，鱿鱼花，鸡肉块，虾仁，豆腐。八珍豆腐现上的，吃一半的时候就饱了[捂脸][捂脸][捂脸]肚丝最后都打包带走的，量真大！下次来天津还要来尝尝其他的菜。[调皮][调皮]

来天津的第一顿天津菜，离酒店不远，溜达着就能到。12点半到店，等了将近一个小时，还行，没白等[呲牙]上午就营业到2点，中午休息，各位看好时间别白跑一趟。服务挺好的，老板一人忙前台的活儿，会提醒菜量大、盘子烫之类的细节。谈话间有天津爷们儿的松弛和傲气，挺有意思的。点了三个比较有代表性的菜，都是咸鲜口儿，从等待时间来判断应该都是现炒的。菜量真的挺大！没想到都挺好吃，食材也是很不错的。没有一道踩雷，难得！

与许久没见的老友相聚，看到这家天津菜必吃榜很出名，就来尝下。「八珍豆腐」鱿鱼花很爽脆，鱿鱼味微淡。虾很爽口，我以为冻虾仁会没什么味道，没想到虾味竟然不错。鸡肉反而没什么肉味，只有菜的底味。整道菜主打咸甜口，不过太油腻了，吃几口就得停筷了。「芫爆肚丝」这道菜上来我就知道败笔，说是“爆”，上来水汪汪的，芫茜的香味没爆出来，肚丝没什么肉味，很白口。而且，这道菜没爆炒，油加水黏在一起，吃两口就想吐了。勺里拌，一个热的凉拌菜，酸酸的，热版拉皮，不如凉拌，很难吃。可能去到快下班了还是不知为何，做菜做得很马虎，感觉就是毫无技巧的乱炒，这必吃榜不知道咋评出来的…….

一家开在瓷房子附近的天津菜，店面不是很显眼，临街，空间不是很大，人很多，需要等位。老板很实在，菜量很大，告诉别点多了。芫爆肚丝，爆炒的肚丝搭配香菜的味道，简直绝了，脆脆的肚丝很下饭。八珍豆腐，豆腐外皮焦焦的，里面的豆腐像水一样，鲜嫩美味，好几种海鲜大虾，分量足，性价比挺高的。甜咸口，吃到最后会有点儿腻。总体值得排队～

天津柒号馆天津菜，是家上榜餐厅，晚上掐着点过来，一楼已经坐满了，上二楼。这应该是家私人馆子，点菜时老板很友好，提醒不要点多了，大晚上的听劝，只点了两个传统的天津菜，说是上菜会慢一些，等了有二十分钟，不过这菜量真是不小，瞬间觉得有压力了。「八珍豆腐」一上桌这香气直往鼻子里钻，好大一盘子，咸鲜口带有浓浓的香油味儿，八珍就是那种食材炒的浇头，这亮点就是那豆腐，嫩豆腐过油炸，表皮那层薄薄的脆壳特别的香，混着这八珍吃，好吃极了。「独面筋」同样是咸鲜口，同样是浓浓的香油味，却不腻口，甚至吃出来一丝清淡，就喜欢这样的独面筋。到最后也没能光盘，我尽力了。

一下高铁就赶来吃的店，位置离高铁站好近，途中还经过了瓷房子，最后找到藏在小巷子里的这家店。八珍豆腐好大一份，里面超多料，有虾，鱿鱼各种贝壳肉…搭配上嫩嫩的豆腐超鲜美。爆肚丝爽口清脆，肚丝和芹菜融合的刚刚好。饭点要排半个多少时的队，大家就坐在过道里吃。

下了火车直奔这里而来，在金街里面，全是各种小吃店，正好排倒数第二桌，必须冲，哈哈哈哈～老板很贴心会建议不要点多了，地方不大，一楼和二楼都有台，服务也很好～「八珍豆腐」海鲜很多，各种海鲜菌菇和肉，分量很足，吃到后面有点腻～「芫爆肚丝」很清口，肚丝软弹～「软炸虾仁」非常Q弹的大虾仁，裹着薄薄的面糊，最爱～节假日人很多，中午放号有限，可以提前打电话问问是否能排号，整体不错的，推荐推荐～

能找到这家餐馆的，一定是仙女[呲牙][呲牙][呲牙]开餐前找到七号馆，圈帘门拉下来，以为是关门了，打个电话才知道，还没到开餐时间不开门。餐馆是居民楼改造的，洗手间直接把我打回儿时记忆…🤣🤣老板推荐的菜没毛病～那都是客人们点击率最！高的。口味还真是意外，不是那么咸，也没有那么多淀粉勾芡👍非常可口。您看这图3的光盘～那就是对厨师的认可和对食品的尊重[坏笑]