有点意外的烧法，居然加了青椒，红红绿绿的颜色煞是好看。汤底浓，肉片捏进木薯粉或是淀粉，猪肝略微偏生，带着一点血丝，还是烫熟一些比较放心。去的比较晚，没吃到当地特色的九门头浇头。大老远跑来，没有达到预期～

九门头粉，用料确实非常丰盛，不难吃但也不是很习惯。查了一下啥是“九门头”，嚯有点意思。九门头是龙岩传统小吃之一，又称“涮九品”，是连城一道药膳兼济的佳肴，已列入全国名菜谱。美食业内命名为“一盘九脆”。因所食用牛身上最精华的九个部位，即牛舌峰、百叶肚、牛心冠、牛肚尖、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁等，几乎囊括牛身主要精华，故又有“一餐吃了一头牛”之说。

去打卡了两次，吃的都是猪肝瘦肉小肠粉，粉里面加了西红柿，所以会有西红柿的酸酸味！猪肝很滑嫩，上面裹了一层薄薄的欠，小肠偏肥，但是很干净，瘦肉的味道也恰到好处！值得一提的是他家的辣椒酱，喜欢吃辣的一定要多加点！[服务铃]服务:他家的纸巾在墙上，是那种大卷纸，建议换成抽纸。[薄荷]环境:中规中矩，没啥特别的。