整体打三星，属于“一般”水平。泡馍的馍块煮得软硬适中，汤头的鲜味尚可，但肉量偏少，调味也偏清淡，少了老陕泡馍的厚重感。店内环境是传统小吃店风格，干净整洁但空间稍显拥挤。服务响应速度一般，出餐还算稳定，作为简餐可以一试，但对口味有高要求的话可能会失望。

[米饭]口味：泡馍味道还可以，牛肉面跟我想象的不一样，味道也不一样，醋味有点重，面比较硬，牛肉面没有泡馍好吃[薄荷]环境：环境挺好，在附近办事顺便吃饭，店面干净也比较大[服务铃]服务：上饭的速度有点慢，店里好多人都在催，可能是生意比较好，老板态度很好

这次来西安出差，在住的酒店附近找了这家吃。第一次吃小炒泡馍口味做的比较合适，不会很咸，里面肉给点大块，味道不错，吃起来很丰富的味道。这家店还有烤肉在做，一元一串，盐筋烤的焦脆，是这几天吃到烤的最好吃到盐筋，肉很新鲜。