沙湾古镇百闻不如一见，今天终于来了，往日奔跑穿梭了无数次的石板老街巷，如今在保留了大部分历史古建筑的同时也新开了许多文艺小店，虽然比以往多了一丝商业气息，路过何家祠堂，经过这家杰怡牛奶店，老板娘非常热情，人又好。重点是东西好好吃一定要试试双皮奶，姜撞奶，芝麻糊，还有脆口的萝卜。吃完还可以祈福哦。下次会再来的

东西超好吃还不贵！他家双皮奶一定要试！端上来白白嫩嫩，上面有一层厚厚的奶皮，勺子一挖像豆腐一样滑进嘴里，冰冰凉凉，奶香味特别浓！甜度刚刚好，不会腻，夏天吃超解暑！凉拌鱼皮也绝了！鱼皮咬起来咯吱咯吱的，特别脆！拌上酸酸辣辣的酱汁，还有脆花生和青瓜丝，越嚼越香，比吃薯片还过瘾！老板娘说鱼皮每天新鲜做的，难怪这么爽口！两个人吃不到40块钱，坐在老房子里吹风扇，听老板娘讲她爷爷传下来的手艺。双皮奶配凉拌鱼皮，一个滑溜溜一个脆蹦蹦，吃完还想打包带回家！来沙湾玩别错过这家小店，便宜又好吃，街坊都夸了十几年啦！

周末全家一起出动，就为了这一口正宗姜撞奶！一进店，第一感觉就是干净、敞亮，桌椅摆放整齐，桌面擦得一尘不染，墙上还挂着一些奖状和可爱的小装饰，温馨又惬意~好感度直接拉满！🥛姜撞奶：必点招牌！刚端上桌，就能闻到浓郁的姜味混合着奶香，迫不及待尝一口，入口顺滑，姜味恰到好处，不会太辣，却又足够浓郁，给舌尖带来恰到好处的刺激，吃完浑身都暖呼呼的，超舒服~🥛杏仁姜撞奶：喜欢杏仁味的宝子闭眼冲！杏仁的醇厚香气与姜撞奶完美融合，口感层次更丰富了，每一口都能感受到满满的料，真的是味蕾的极致享受。🥛双皮奶：奶皮厚实，入口即化，甜度也刚刚好，吃起来细腻嫩滑，唇齿留香，连我家挑食的小宝贝都赞不绝口，一碗接一碗根本停不下来！这家店的所有甜品都是新鲜制作，能看得到的真材实料，吃得超放心💯一家大小来吃再合适不过啦！📍店名：杰怡牛奶店#杰怡牛奶店#姜撞奶#美食探店#家庭聚餐好去处#甜品推荐

🍨冰皮薑撞奶雪糕（18蚊）：第一次見如此搭配，皮比較煙韌，裏面包裹著薑汁和雲尼拿雪糕，反正第二碗半價，不妨一試。🐮牛奶酥（22蚊）：看似是加入了莓果的牛軋糖，其實口感比牛軋糖酥軟多了，表面覆蓋了微甜的糖霜，也非常特別。🥛牛奶磚（25蚊）：臨走前，打包兩盒牛奶磚歸家品嚐，店家會提供冰袋。

假期和朋友一起来游玩，沙湾古镇里有很多这种自家门前开的小食店，卖的都是那几款特色小食，中午走到有是累又有点饿就随便找了一家坐下试试，查了下点评看到评分也不错就安心坐下了。点了个必点的姜撞奶，姜味十足，就是撞得有点稀，除了姜撞奶还叫了鲜奶砖，这个不错，很香浓的牛奶味，何氏牛奶花卷中规中矩，总体感觉一般般。

杰怡牛奶店，番禺沙湾古镇留耕堂边。即便当下全国古镇趋同，沙湾还是有些自己的特色。这里，宗祠古屋点缀其间，还能品尝沙湾特色姜撞奶。沙湾的姜撞奶写成姜埋奶，用的是水牛奶，蛋白和脂肪的含量都高于普通牛奶，奶味更浓郁、口感更绵滑，姜微微辣很暖胃；鱼皮角也是沙湾特色，鱼蓉打到起胶包成指头大小的馅儿，细细粒，爽口弹牙。环境是普通小食店，走过路过老板都很热情招呼客人。

去年陪香港亲戚重游沙湾古镇，一行十人逛累了，必须吃地道的姜撞奶满足一下味蕾，老板娘人很热情，聊天特别开心，亲自操作过程，奶很新鲜又香浓，姜的辣度适中，挥低很多大广州甜品店，由于景点，所以价钱也偏贵，但座位比较多，室内或者户外均有。

原来姜撞奶不止源于顺德~番禺沙湾古镇也是“源头”，这里叫做“姜埋奶”——埋，在当地方言里类似“混合在一起”的意思沙湾古镇有好多卖牛奶甜品的店，这家蛮有特色：[强]挨着河边，有户外观景位置[强]有自家养牛场！[强]姜撞奶现点现撞味道真的不错，香甜滑嫩，带着姜汁暖暖的辣冬天喝一碗很舒服

第一次来，在留耕堂附近，姜撞奶很好喝，奶味和姜味都很足，奶很滑嫩，一下就吃完了。可能是因为我们是佛山的，吃习惯了顺德的鱼皮，感觉这家鱼皮差了点意思，临走打包了龟苓膏，有点贵，但是看到很多草药熬制，就还是买了，味道不错，但是没有彩蛋宣传得那么好。

国庆节和朋友来到沙湾古镇玩，中午饿了找到这家吃小吃。店铺就在留耕堂门前的池塘边，门前有树荫，很凉爽。环境还不错，不过吃的就一般了：姜埋奶是散的，别人家做出来的像豆腐花那样滑滑的，而他家的一勺就成水样了；奶砖不像是牛奶做的，有点椰奶的味道，甜度还可以；奶卷是马蹄粉夹牛奶，可惜一点奶味也没有，而且还是暖的；鱼皮角小小的一碗，味道还算可以，就是价钱有点贵。总体来说就是味道一般，还贵，不值。不过在旅游区是这样的，大家可以衡量一下。