拐角那家红招牌一眼就看到了，服务员大姐特别热情，擦桌子的时候连边边角角都抹得干干净净。黄皮鸡端上来油亮亮的，皮脆肉嫩，蘸点辣椒酱更带劲。干煸海鸭炒得干香干香的，连骨头都入味，配米饭绝了。东坡肉肥而不腻，筷子一夹就烂乎，儋州粽子料足得惊人，蛋黄和肉块都快撑破糯米了

去海南海口海花岛游玩，第一餐觅食美食林立的美食街，走进这家主打澹州当地特色菜的店铺—卢德堡•儋州菜。环境布置简约，服务也蛮好的！首选儋州黄皮🐔，半只不切就这样华丽丽的端上了桌，口味太过清淡，🈶点失望。儋州斑斓糕，糯叽叽的微甜，众口称赞。砂锅大鱼头和鱿鱼🦑食材新鲜美味，打卡还送了拍黄瓜，还能用点评代金券买单，9折的性价比不算高[米饭]

卢德堡·儋州菜位于儋州市滨海大道海花岛一号岛美食街内Y7-01、Y7-02、Y7-03、Y7-04。【环境】餐厅环境很一般，乱糟糟的，桌子半天没服务员收拾，收拾了也收拾不干净，桌面全是油。【服务】服务员基本喊不动，喊了说了当没听见，上菜速度慢的出奇。【味道】部分菜是预制菜，预制菜都上的很慢，鱼头和黄皮鸡味道中规中矩，红烧肉难吃。菜品价格还贵，性价比低。

初三去的，人还是挺多的，一楼没位置去了二楼，二楼相对来说就小一点。除了招牌的黄皮鸡上的慢了点，其他都挺快的。「儋州黄皮鸡」黄皮鸡挺嫩的，有点像盐焗鸡的类型，偏清淡。「东坡肉」乍看挺肥的，其实肥瘦相间，瘦肉很软烂了，小朋友也适合吃，不过里面的梅菜就一般了。「蟹黄贵妃豆腐」豆腐就中规中矩，整体口味都不重口，适合清淡人群。

出乎意料的精致！看起来就很有食欲，并且用料很丰富，口感不错好评！每一口都是满满的诚意，好吃到让人感动，已经疯狂安利给身边朋友！老回头客了，味道一如既往的好，分量足，里面的料也很多，爆赞👍食物的选材精良，每一种食材都能感受到其高品质。商家在食材采购上毫不马虎。

虽说是特色黄皮鸡，鸡肉也挺嫩的，但并没有那么有特点。简简单单的菜，不是很下饭。元旦去的，人太多，菜根本上不来，也是能理解的吧。太吵闹，叫服务员也没反应，可能是听不到，也能理解。总之不是很推荐，有其他选择的话就不必尝试了。

饭点来的餐厅，位置比较好找，是被门口宣传的特色菜吸引进来的，嘿嘿。[米饭]口味：口味比较清淡，适合我这样带着老人小孩一起吃的。黄皮鸡孩子特别爱吃！尤其好评。[薄荷]环境：就餐环境比较不错。[服务铃]服务：上菜速度挺快的。[糖果]性价比：不错。

这家儋州菜的美食让人回味无穷。黄皮鸡的肉质鲜嫩多汁，皮脆而不腻，每一口都散发着独特的香料气息。贵妃蟹豆腐则是将海鲜的鲜美与豆腐的柔滑完美结合，蟹肉的鲜甜与豆腐的清香相互映衬，让人难以忘怀。清炒时蔬保留了蔬菜最原始的鲜味，清爽可口，营养丰富。茄子煲的酱汁浓郁，茄子软糯入味，辣而不燥，让人欲罢不能

[米饭]口味：我们是一大家子从大陆开过来吃然后从旁边的上海花岛春节期间还是太堵了车多人多不过他家口味还是比较清淡的适合老年人和儿童一起用餐[薄荷]环境：环境很好店面很干净整洁卫生很不错[服务铃]服务：服务很周到我们是外地人也能够感到宾至如归

海花岛上算比较地道的儋州菜啦主要是特别方便，就在1号岛商业街「儋州黄皮鸡」算是当地特色，有点盐焗鸡的味道「蟹黄贵妃豆腐」份量比想象的小，但是味道还行「菜心」来海南就是要吃菜心啊，脆嫩可口，可以尝一尝「茄子红鱼煲」好像是黎族的特色菜，