一个队把子肉有阴影的阴影的人，在这里得到了救赎之前去吃某必吃榜的把子肉，结果没有什么咸味儿，然后又特别油腻，直接给我吃出阴影了。这次是本地土著，来回开车40多公里，专门来吃的这家，不虚此行，一个字：绝！【蹄髈】肥而不腻，油腻味压住了，口感非常棒【黄瓜】绝对是惊喜，黄瓜脆的和生的一样，然后酸甜口的料汁味儿完全进去了，没有勾芡很清爽【免费汤】特别好喝，好像是玉米面达成了糊的口感，但是没有那么粘稠一套组合下来，又入味儿，又完全消除了油腻感，享受

精选肥瘦相间的五花肉，在精心调制的卤汁里长时间炖煮。上桌时，色泽红亮诱人，轻轻咬上一口，肥肉部分入口即化，油脂瞬间在舌尖爆开，却丝毫不觉得腻；瘦肉部分软嫩入味，每一丝纹理都浸满了卤香。搭配上喷香的米饭，把肉汁浇在饭上，拌匀后吃，每一口都是碳水与肉香的完美融合，幸福感爆棚！除了把子肉，店里的配菜也很出彩。甜口香肠香甜可口，咬起来还带点韧劲，超级解腻。素鸡吸饱了浓郁的汤汁，咸香入味，口感扎实又不失嫩滑。还有清爽解腻的青菜、黄花菜、海带，样样新鲜好吃，和把子肉堪称绝配。

济南人到徐州，必须尝尝徐州有名的把子肉，街边到处都是把子肉店，感觉比济南多选了好久最终决定这家，店内肉类，菜类非常丰富，挑了感觉比较代表的三种，肘子，坛子肉，把子肉三个不同的口味，整体口味软烂入味，整体偏甜肘子十分软烂，口味重滋味足，就是药料味太重，好吃是好吃就是盖住了肉香把子肉没有很大特点，中规中矩坛子肉，味道偏甜，肥而不腻，这三个相对更喜欢这个有机会在尝尝其他家