永远是隔段时间就有想吃一顿的欲望。就是订位不太好。没有提前官网订的，中午大众点评排队，第一波没赶上，等翻台至少要13点左右了吧。菜单更新不多，这次除了必点爱吃的之外又尝试了几次没吃过的。整体品质不错。实惠的菜也不少

口味把控很不错，整体水准比较高。

稳中求进-江南灶梅苑还是江南灶？一个南京本地人都难分伯仲的命题，既难寻答案，不如亲赴解惑。香格里拉大堂角落一隅，桌形小巧间距紧凑难言豪华大气，唯亮堂之风勉显优雅，二钻餐厅如此质朴甚是少见。服务则颇感意外，虽明显可见整体培训体系专业度欠缺，但走心不走形，至少远超风评预期。菜单随时令更迭推陈出新，且不少菜式结构明显依托传统淮扬菜基底进行解构创新，这或是江南灶及楼上云府更合评审导向得以摘星多钻的关键因素。汤羹开场，烫口暖心，清炖狮子头汤清色明略带菌蔬甘咧，狮子头层次细腻，肉韵脂香，本味悠长，佳品；灌蟹小黄鱼封汁严密，蟹粉味淡，幸得醋汁调味甘酸，馥郁柔和，平衡衬味；私房小牛肉感觉非传统炆火菜，外表焦脆如酥，内里肌理分明，调味甜咸鲜香精准平衡，猜测为蒸制后宽油煎炸，而非煎制慢炖，最后炒制挂汁方得此口感，尤物；神仙蛋炖生敲则展现火候功力，生敲酥而不烂，弹牙入味，神仙蛋酿入饱满猪肉，淮扬炫技锦上添花；传统能秀出标准根基，技法能炫出闻名优势，创新能玩出逻辑框架，当然，有些新的尝试比如这煎饼鱼子酱水潺就是瞎搞，不过江南灶赏味可玩性同比高下立判。总结：作为二钻餐厅，江南灶在个人品鉴履历中其实略感高配，虽表扬不少，但更多源于两餐对比，实有鹤立鸡群之嫌。江浙沪包邮三区，上海国际融合，强势无需多言；杭帮菜则在金沙厅、解香楼等优秀餐厅引领下连美食荒漠都已绿洲四起；相比之下淮扬菜虽近年全国范围扩张迅速，但有势微下沉之态，作为国宴首选，传统与创新皆需并行。江南灶，起码能够看到稳中求进在做尝试。

很好看哦好同一的基础寂静的天空结果你发挥好放假就彻底人附近就有更何况抚凡人发好家伙的天空iTVv喝咖啡然后看看发女靠近一点四十刚刚克广东不分开好人一生气的要用到刚好咖啡厅就好发货