住在香格里拉有个重要原因就是有江南灶，之前都是在一楼吃的，第一次尝试42层的云府。菜品更精致，环境不用说，俯瞰整个玄武湖。中午一家三口点了套餐，看着不多，实则吃下来都有点撑了。雪菜豆瓣鱼头汤汤头非常浓鲜，没有一点腥味。红烧河豚鱼辽参中的河豚肉质鲜嫩爽口。服务员也很贴心，说话温柔动听。下次来尝试一下晚餐。

白切葵香鸡盐水猪四件醉小龙虾脆炸银鳕鱼泡椒鸭舌儿菜春笋油醋汁白芦笋【汤品】金陵文武鸭汤炖花胶【主菜】土步鱼烧河虾醋溜脱骨小黄鱼虾籽酸菜粉丝明前螺蛳烧肥肠春酱回鱼烧豆腐菊花脑蛋汤煮竹蛏雪菜烧鸭血雪花牛青椒春笋炒肉丝【主食】梅干菜红烧肉焗饭【甜品】榴莲八宝饭百香果红宝石

淮扬菜首推江南灶，如果集环境、口味、服务于一身那即为江南灶旗下云府了。口味真挑不出一点毛病。因12.31晚跨年宴，菜单固定，所幸发挥一如江南灶出品葵花鸡：肉嫩皮滑，调味偏清淡爽口，放在前菜开胃黄鱼狮子头：由芦蒿粒为汤头配菜，带走黄鱼腥气蟹肉粉皮松叶蟹：最喜欢的一道！鲜美鱼头佛跳墙：一如江南灶稳定发挥，浓油赤酱所有鲜美就在这一米饭里！鲍鱼区别江南灶本店，用的是干鲍云府小牛肉：夏威夷果刨丝覆于其上，坚果的油脂香、雪花牛的油脂香竟也很搭青椒炒花胶：镬气好足！花胶带着青椒味入口清爽却又粘嘴，好吃阳春面：好的餐厅就是可以把一口简单的食材做的突出、叫人印象深刻服务也很好，但在口味面前服务显得不足一提，毕竟好吃才是最要紧的hhh

和领导出来吃饭，来到香格里拉42层的云府，环境超级好，可以直接的看到玄武湖，服务也是非常周到的可以照顾好每一位客人，葵香鸡吃起来肉质细嫩，文武鸭汤也是非常鲜美，每道菜都有独特风味，下次来南京还会选择云府[强]

餐厅环境很不错能俯瞰整个玄武湖外面有小阳台天气好时应该很舒服我们人比较少坐的小包间服务员很热情的介绍菜品体验很好作为淮扬菜来说真的味道很好特别是他们家的那个枣泥酥我想多要一点可惜限量真的很好吃推荐大家来打卡

[薄荷]环境:环境很好，纵览整个玄武湖！[服务铃]服务:一出电梯，就有漂亮的小姑娘热情的打招呼，引领进包房，带我们参观阳台的景观！非常漂亮！服务东东非常好！虽然是男孩子，但是非常细心。上菜的时候都在照顾小朋友。菜品也会给我们介绍，所以对于淮扬菜，食材的选择也很重要！

菜品不错，整体选择的吃下来还是比较清爽的。环境很好，坐在包房里面就可以看到玄武湖。今天天气不错，楼上可能是因为有风的缘故，凉快许多户外门我都推不倒，服务员一把推开了！服务也很不错。服务主管佳艺很贴心的问我们赶不赶时间，整体节奏把控的很好。也不会打扰我们聊天。整体价格吃下来这几天的地方，还是比较推荐的

吃了一个月了才来写报告，月底冲绩效[坏笑]云府延续了江南灶的口味和品质，更胜的是环境和服务。可惜去的有点晚，又下着小雨，白天的景致应该更美。从前菜到甜点，都很合胃口。作为南京人，第一次知道生敲是黄鳝，特意百度了一下，边吃边涨姿势。特别推荐鱼汤萝卜丝煮沙蒜，回味无穷；陈皮豆沙方糕，看着平平无奇，吃完一块觉得再来一打也可以吃得下[调皮]

二刷江南灶，怕等位，预定了楼上的云府。午餐不能单点，只能定套餐，选了1588双人套餐，三个人就再加半份的费用。*除了开胃小蝶有辣椒之外，其余菜品无辣椒、大蒜等辛辣调料。*除了凉菜有盐水鸭之外，其余菜品无“地上走的肉”，全是“水中游的肉”。很有特色的搭配，突出了一个水鲜口感。我感觉“灌蟹小黄鱼配醋粒”与“雪菜豆瓣煮河豚鱼片”两道主菜，是最能诠释本套餐风格的菜品。我特别喜欢雪菜豆瓣与河豚鱼片配合煮出来的白汤，太鲜美了。。。另，餐厅位于香格里拉顶楼，可欣赏玄武湖全景。

江南灶·云府在香格里拉酒店42楼，饱览玄武湖水天一色，以玉与竹作韵，将空间美学与淮扬新味融合，侯新庆师傅顺应潮流的菜系元素与传统臻味巧妙碰撞，让淮扬菜在江南灶的基础之上更加精致炫目，可谓是淮扬菜的天花板。