西宁胡家包子｜在西宁弥补了兰州的遗憾本想一早吃个当地包子——马家，🉑铁将军把门。要知道开车经过的店门前那条小巷子有多窄，街边虫草市场的人(都是小白帽，以为是做礼拜的）有多多，就知道看见没开门有多崩溃，好在不用原路返回[尴尬]。直奔胡家包子啦。进店的人络绎不绝，开票需要小排队，取餐队伍一直保持在十几个人。明档厨房，制作过程一眼可毕。「牛肉包子」￥2.5/个牛肉大葱馅，水打馅不干不柴，馅大皮薄，面煊软「牛肉胡萝卜」￥2元/个能吃胡萝卜的，强推这款口味，胡萝卜甜香，吃多不腻「豆沙包」￥1.5/个豆沙细腻，感觉还有桂花酱的香，甜度很收敛。小遗憾的是忘了吃「素包子」「糖包」「胡辣汤」在吃过的包子里，绝对是前排，但达不到最，因为最好吃的包子是我老家姐夫店里卖的[得意]miamiamia…

兰州大名鼎鼎的包子店，去了好几次都排长队，这次趁着放假前先跑了去，饭点了人不少，想单独找座位比较难只能拼桌，第一天吃了牛肉馅的和红萝卜馅的，太好吃了，本来就爱吃包子，两个人一下吃了一笼，太满足了。看好多人吃韭菜的，第二天又去了，韭菜馅的也好吃哦看好多人也点了汤之类的，我们也试着点了胡辣汤，跟其他地方的还是很有差距的，有种臊子汤的感觉，不过就着包子也很不错了有机会一定再去

出差不知道吃什么？附近搜了一下，发现有一家胡家包子竟然离我住的地方很近，步行走过去大约10分钟。这家包子在兰州可是鼎鼎大名，味道是真心的好吃。二话不说早上过来了，还别说人还挺多的，好吃的从来不缺客人没有犹豫，直接点了最爱的牛肉韭菜包子，另外这次特地玫瑰糖包子包子一如既往的好吃，味道跟兰州的一模一样。配着稀饭和砖茶是一顿让人很愉悦的早餐。这一次让我感到意外的是这个糖包子竟然也很好吃，之前一直吃牛肉韭菜馅儿的，第一次吃这个糖包子是真心好吃，趁着现在没吃饱，于是又单独要了两个糖包子。另外我说一下他家的这个服务跟兰州一样，基本上没有服务，什么东西都自取，服务人员最多过来帮你打扫个卫生收走碗筷，其他你就不要指望了，这是西北这边儿的通病没有办法。但是不影响我对包子的喜欢，说真的，还是很喜欢这家的包子。

据说是来自兰州的排队王者哎，这怎么能这么巧就在西宁的街头偶遇了啊！这不去不合适吧！虽然吃的饱饱的，但是本着来都来了，走过路过不错过的意思，那就来吧！「素包子」包子很暄软，包子馅儿调的很清爽！蘸点油泼辣子还蛮不错的！总体来说是挺家常的口味，排队就不推荐啦！

在西北比较出名的连锁包子铺，之后在兰州也看到很多家胡家包子，酒店没早餐就一大早坐车来这家店了，店很大环境还可以，操作间明档明厨，虽然喜欢吃包子但还是点的比较含蓄，买了两个牛肉包和一个胡萝卜包，结果隔壁小哥一个人就要了一笼（10个），总的来说包子皮不咋样，肉馅还是很实在的。再配上一碗牛肉粉汤在这个寒冷的冬天真的太爽了，但是汤底有点咸。

很多人推荐，今天一吃，味道确实可以的，美中不足，没有鸡蛋和凉菜，要是能加上就会更完美了，「素包子」「牛肉粉汤」「牛肉胡萝卜」「牛肉韭菜包」「粥」「八宝醪糟」「牛肉包子10」「糊辣粉」「牛肉粉丝」「汤包」「胡辣汤」「豆沙包」「牛肉红萝卜包」「灰豆子」「胡家包子」

逛街的时候看到路边都是同质化网红店顿觉没有什么胃口，却看到这家店人潮涌起皆是排队。上前询问看似吃过出来的大姐，才知道这家很是有名，进去排队点餐吃后方觉的确味道一流价格实惠，可惜去不逢时最热门的素包子已然售空。

最棒的老字号早餐，兰州胡家包子！刚出笼的包子热气腾腾，面皮松软有嚼劲，馅料给得超足。尤其是牛肉韭菜，肉质鲜嫩多汁，韭香四溢，调味恰到好处。糖包子也毫不逊色，玫瑰砂糖芝麻，甜而不腻，清新爽口。牛肉羹加上辣子，搭配包子一绝。店内生意火爆，但服务井然有序。价格实惠，性价比超高，不愧是兰州的人气包子铺，强烈推荐！

来西北的最后一天一定要来尝尝当地特色的胡萝卜牛肉包子，据说这家有名就来尝了一场离火车站很近，胡萝卜牛肉包子是之前没有吃过的味道，不过不过味道也是中规中矩，店里的环境十分干净，是属于那种拿到点菜小片去现作现去的用餐模式物价比在西宁比较正常，但是比起别的城市肯定要便宜很多，总体来说好吃，但不经验

[米饭]口味：胡家包子，不以重油重调料为主，最大限度的保证了食材本身的香味。不沾调料就非常可口，不刺激，不腻。特制的油辣子让包子的层次感更强。搭配了西湖牛肉羹，也是非常有特色。[薄荷]环境：作为早餐类的清真餐厅，装修简洁明亮，非常宽敞干净，虽然不奢华，但是很便利。[服务铃]服务：这种餐厅不需要什么服务，上餐快，餐具齐全，用餐方便快捷就很好了。[糖果]性价比：正常的价格，基本吃饱吃好。个人觉得这个价格算是合适的，毕竟干净好吃才最重要。