这一家餐馆，是有点像会所性质，本身做酒出身的，在贸易基础上增加了私房菜。具备商务接待条件。环境闹中取静，位置好找，酒品质可靠，菜味道鲜美，没什么短板。而徽菜，在这里虽然不是很普及的主流，但也有自己特点，鱼和肉都有做得不错的菜品。

以皖南徽州风味为核心，融合了沿江、沿淮及皖北等地的饮食文化，形成了咸鲜浓郁、讲究火功、注重本味的特点。其食材多取自山野河鲜，烹饪技法以烧、炖、蒸见长，兼具文人雅趣与乡土烟火气。一、特色与技法·咸鲜本味徽菜善用火腿、咸肉等腌制食材提鲜，如臭鳜鱼通过盐渍发酵产生独特风味，闻臭食鲜。菜品注重原汁原味，如黄山炖鸽选用当地鸽子与药材慢炖，汤清肉嫩

这家店我是第一次来，之前没注意到这边有家这么精致的店。不得不说，这家店的包间私密性真的很强，而且很适合高端商务宴请。菜式也做得很精致，我个人觉得臭鳜鱼没有那么正宗。不过对于商务宴请的话，其实倒也无所谓。

餐厅环境还不错，适合同事聚餐和宴请，最喜欢臭鳜鱼，以前没吃过的时候不知道它的美味，那个香啊，无法用语言描述，我曾经一个人吃过一条鱼，连米饭都变得好吃起来了，别的菜印象一般，从头到尾只想着这个臭鳜鱼了，不过总体还是挺满意的！

这家餐厅整体体验可圈可点。环境设计简约雅致，灯光柔和，但背景音乐稍显喧闹，适合朋友小聚。服务员态度热情，但用餐高峰期响应速度略慢。菜品方面，主打的创意菜摆盘精致，食材新鲜，但部分菜品口味偏重，可能与清淡偏好者不符。招牌菜“慢熏排骨”入味酥嫩，值得一试，但甜品选择较少且偏甜。人均消费约120元，性价比中等。建议提前预约，避开高峰时段，整体适合追求氛围感的食客，但口味挑剔者需谨慎选择。

徽菜体验超棒！臭鳜鱼堪称一绝，闻臭食香，鱼肉鲜嫩。胡适一品锅食材丰富，炖煮入味，每一口都是享受。毛豆腐新奇好吃，酱料绝配。环境是典雅徽派风，沉浸感十足。服务贴心，热情周到。重点是价格亲民，百元出头吃得超满足，正宗徽味，强推！

蛮好的，都是包间，隐私性很强服务员很机敏，态度也挺好做徽菜的酒馆子，基本都是位餐套餐制不过也可以单点，菜品随季节会有变化臭鳜鱼做的很地道，跟我在淮南吃的一样，也不愧是招牌菜胡适一品锅也挺好，酱香很浓总体来说很适合小聚

安徽菜正宗，环境优美，雅致，服务热情！！！

一个人出差，不好点菜，结果收到意外的惊喜，服务，菜品都很满意！

郑州高新区863软件园后面，没想到还有一家这么地道的徽菜馆。今天晚上跟朋友去高新区，慢醺酱酒体验中心徽派建筑艺术风格，充满了古典的诗情画意，墙面摆满了各种慢醺酱香酒。到徽州里，吃正宗徽菜，安徽臭鳜鱼，胡适一品锅，避风塘蒜香排骨，鸡汤泡米饭，香煎毛豆腐，松茸菌鳕鱼狮子头。臭鳜鱼，安徽民间传统菜，闻起来臭，鱼肉吃起来又香又嫩，肉质细腻，口感爽滑，散发着特殊的腌香咸味儿。慢醺酱酒源于茅台镇，制作工艺比较讲究，味道自然柔和，慢酌微醺，浅饮雅酌！慢慢喝才能喝出味道，小杯喝酒是一种健康生活方式。慢醺酱酒的创始人郑世兵，从事白酒行业20多年，行业友人称为“老郑”，文化底蕴颇深，还酷爱足球，自称是被情怀和艺术搞坏的卖酒人。他的慢醺酱酒体验中心，不仅让人感受酱香酒的文化，而且跨界涉足餐饮圈，做起美味的徽菜，给朋友搭建一个聚会的好地方。这家慢醺酱酒和徽菜馆，菜品的味道非常地道，是不是想来体验一下？