首先食材新鲜，其次现做，看着大厨在你跟前做，味道咸鲜口味，经过炖烧，好吃入味。小菜配当地的豆豉，泡萝卜，折耳根。花饭里的腌菜很地道。送的玉米饼好吃

这个好像是恩施这边的连锁店，几年前在恩施吃过，当时觉得挺好吃的。来咸丰的第一天就看到这个啦，就在我们住的酒店旁边，慕名而来但是有点失望，感觉他家的菜是煮出来的味，之前在恩施别个是边炒边烧的，味道好些。

这是一个非常地道，具有当地特色的餐厅说是柴火灶真真正正的就是用柴火烧的灶台，用来煮的火锅。非常具有特色柴火烧开，用猪肉加上各种材料如蒜、姜、洋葱等煸炒出油香，再放入点好的鸡肉/排骨/猪五花肉炒香再加汤汁烧开以后，阿姨打开锅盖，贴上玉米饼，焖一焖再打开盖子就可以开吃了先吃肉，再放蔬菜