建阳水吉小吃地址:东山路28号玉桥大厦F1层这附近有两家，这家是在坡旁边。人均10元，拌面非常好吃，一定要加黄色的酱酸酸的非常好吃。扁肉一般，是泡泡扁肉。没什么环境，但是都是本地人，这个拌面惊为天人的美味！！！！！！！

建阳水吉的扁肉貌似很出名，在延平找了这家尝试下。[薄荷]环境：很一般，比较差。[服务铃]服务：比较差。[糖果]性价比：还可以。「扁肉」只点了份扁肉，这东西在福建各个地方都有，只是叫法不同，南平三明叫扁肉，莆田叫扁食，福州叫肉燕，都差不多。

南平|建阳水吉小吃延平最好吃的小吃莫过于“建阳水吉小吃”，街上有很多家建阳水吉小吃，但我觉得还是这家味道不错，当然其他家也很好，看每个人的口味。水吉扁肉堪称建阳小吃的代表，其皮薄如纸，馅料鲜美，汤底清澈见底，却又滋味十足。一口咬下，扁肉皮滑嫩爽口，肉馅鲜香多汁，令人回味无穷。现打新鲜肉馅，老板现包现煮，扁肉颗颗饱满，是真正的皮薄馅多，一口下去全是肉。拌面也是一绝，面煮的刚刚好，搭配上花生酱，香气十足，口感醇厚顺滑，也让人回味无穷。如果你有机会来到延平或建阳，一定要品尝一下水吉小吃，感受两地美食文化的独特魅力。相信你一定会被它的美味所征服，也会被它背后的文化故事所打动。我会在爱开始的地方陪你🌏