国庆节想试试本土菜，他们家的点评排名还是比较靠前的，也提前做了预定，第2天去吃，等到实际品尝的话，其实有点失望，可能是期望过大了吧。「鲫鱼水饺」这个菜对汤头的期望还是蛮高的，可惜味道很一般，然后水饺也不好吃。「炒蛤子」当天觉得唯一比较喜欢的菜吧。「秘制炝鲜虾」价格挺高的，已经没有记忆中的味道了。肉皮的话，其实应该是东台的一道家常菜，但是呢，这个汤实在让人有点失望。

一踏入真知味，浓郁的烟火气便扑面而来。暖黄的灯光轻柔地洒在古朴的木质桌椅上，空气中弥漫着食物的鲜香与淡淡的烟火气息，瞬间驱散了我一身的疲惫。落座后，我迫不及待地点了几道招牌菜。首先上桌的是芋儿烧扁豆，这道菜一入口，我就被惊艳到了。芋头软糯香甜，入口即化，仿佛轻轻一抿就化作了口中的绵密柔情。而扁豆则保持着恰到好处的脆嫩，两者在口中相互交融，甜与鲜完美碰撞，带来层次丰富的味觉享受。接着登场的是文蛤鱼片，这简直是鲜味的盛宴。雪白的浓汤中，鲜嫩的鱼片与饱满的文蛤相映成趣。轻轻舀起一勺汤，浓郁的鲜香瞬间在舌尖炸开，那是大海的味道，带着清爽与醇厚，让人忍不住一口接一口，仿佛置身于海边的渔家小馆。最后上桌的是红烧杂鱼，这道菜将各种鱼类的鲜美发挥到了极致。鱼肉鲜嫩多汁，吸饱了浓郁的酱汁，每一口都充满了咸香与微甜。酱汁浓稠而不腻，恰到好处地包裹着鱼肉，让人回味无穷。

到东台找了一家评分4.5的东台真知味餐厅，走进餐厅一看大堂内满座。点菜的时候服务员时不时提醒不要点多了。服务还是比较热情的。[薄荷]环境：一般[服务铃]服务：不错[米饭]口味：不错[糖果]性价比：可以我们分别点了「石锅软兜」「猪脸肉」「小眼睛鱼」「河虾」藕饼等。「石锅软兜」值得推荐一下！