不愧是当地人吃的老店三十块这么大一碗➕粿条也不要额外加钱牛仔还非常均匀各种都有每样都吃一点好好吃汤都喝完了好鲜美这种老字号一直要发扬下去不是那种骗游客的真好下次我也要介绍朋友来太可爱了，谢谢那么憨厚的老板。

很居民区旁边的一家牛杂店，店内环境很一般，但是材料看起来挺新鲜的。选了牛肉粉粿，刚端上桌的时候，牛肉还带有粉色，汤的味道不错，里面的南姜末很有当地特色，豆芽也很爽脆，烫的火候刚好。感觉里面吃的大部分也是附近的居民，还有生活感，挺喜欢的～

大半夜来到潮汕的第一顿，开到很晚，司机师傅都说很好吃「牛杂」打包了一个凉拌牛杂去喝粥，各种部位都有一些。然后放到牛骨汤大锅里烫一下，再一拌，你说多惊艳也说不上，但是挺香的也没有异味，关键是开到半夜呢就很方便「灌粿条」干拌粿条，这味道我超级喜欢，就沙茶酱啊花生酱啥的拌的，我是觉得潮汕这边的拌粿条特好吃[薄荷]环境：街边烟火气十足

深夜牛杂粿条汤的味道是一种独特的诱惑。粿条是潮汕地区特有的美食，是用米浆制成的，口感香醇厚实，而牛杂则是潮州牛杂粿条汤中的重要配料，包括牛肉、牛心、牛百叶、牛肚、牛肝等。将粿条放入碗底，再盖上新鲜煮熟的牛杂，最后淋上用牛骨熬成的原味高汤，再撒上一小撮提鲜增香的南姜沫，这就是一碗深夜中的牛肉粿条汤。吃起来，那才真的是妙不可言的感觉，让人深夜中的寂寞一扫而空，只想再来几碗。这种美食不仅美味，而且营养丰富。牛肉富含蛋白质，对于身体的恢复和补充能量有很好的效果。而粿条的厚实口感和牛杂的鲜美味道相结合，更是让人回味无穷。此外，潮州华记牛杂粿条汤也有两种存在方式，一种是先以各种药膳配料炖煮并以之为汤底，另一种是以牛骨为汤底清汤烫煮。无论你喜欢哪种方式，都可以根据自己的口味来选择。总的来说，深夜的华记牛杂粿条汤的味道是一种人间烟火里的温情美味，不仅满足了味蕾的需求，更是一种心灵的慰藉。

位置:景区对面，逛完景区，便来这吃饭了环境:店面比较苍蝇馆子，不追求环境，看到挺多好评就来吃味道:点的牛肉汤，很好喝，汤很鲜，牛肉烫下就出锅，很嫩，好喝！还点了一个干拌粿条加牛杂，很浓的沙茶酱味，很符合北方人的口味，惊艳！服务:老板很热情价格:差不多吧

老板感觉人挺好的，特别的热情外向店里有几个过来旅游的小妹妹一直在跟他们聊天介绍当地的人文特色[薄荷]环境：去景点大概1公里左右也不是说很远「牛杂」是一个纯汤，没有加粉好喝好吃！很新鲜处理的干净，你们有很多要在牛肉火锅店才可以吃到肉都有。广东广州吃的味道不一样，很有特色

「牛杂」牛杂的分量选择很多样，也可以根据自己喜好跟老板要求要什么部位。牛粉肠非常的嫩，值得推荐他的汤底非常的鲜甜喝的出是用牛骨熬制的。跟东莞这边的牛杂不太一样，比较有潮州地区特色，上面的南姜跟炸蒜是整个牛杂的灵魂所在。「灌粿条」这个拌粿条是他们店的招牌，如果是喜欢麻将花生酱的话一定要点这个很香，虽然本人不太喜欢吃麻酱跟花生酱，感觉会有点腻，但是也全部吃完了。这个店的位置就在牌坊街附近步行就可以到达，如果晚上饿了的话，这里是一个宵夜不错的选择。

点了一份50的，老板还免费加了粉丝牛肉、牛杂都超级新鲜，我们是从门口经过时被香味吸引🤩的牛肉丸子很劲道，肉味很香很浓郁，牛筋软糯又Q，牛肚牛肠都超好吃最喜欢的是老板加的粉丝是类似越南米粉那种，很细有韧性，很吸汤味，全部吃完[调皮]

来潮州吃的第一顿到的时候已经晚上六七点了想找个牛肉火锅开造没想到一下车就被吸引就地开吃了「牛丸」点了一份牛杂拌粿和一份牛丸汤粿个人还是更喜欢汤粿喝第一口汤就被鲜到了牛丸也太劲道推荐推荐！老板很好我的杯子掉桌上了收起来第二天拿回来了开心

位置：在峥嵘小学附近，中心医院的斜对面。菜品：牛杂粿条：20块钱起点，汤头很浓郁。很鲜甜，吃的出是骨汤的。粿条也是比较传统那种。很好吃。我图片的这个是25元的，份量很足。沙茶粿：他家的沙茶粿只有牛肉的，15块钱一份，但是沙茶酱很香。比其他家都好吃。价格：基本都是十几二十块钱起点。份量挺足的。性价比挺高。