“万豪”中餐厅｜在云端品鉴舌尖至味！📍打卡地点：深圳中州万豪酒店43楼·万豪中餐厅🌆餐厅特点：坐拥43层高空视角，俯瞰深圳湾城景，云端用餐体验感拉满！👨🍳明星厨师团队：由王师傅领衔，深耕粤菜领域超过20年，他对食材挑剔到极致，坚持“时令现制”，每天亲自筛选各种直送鲜货，呈现新鲜精致且美味的佳肴给每一位客户！🍽️必点推荐：【手作酱香肉】揭秘王师傅的镇店之宝│匠心手作│每日限量供应，从腌渍到酱煮全程由王师傅亲监，卤汤来自传承多年的秘方+严选选料，只选土猪第6-7根肋排下的五花三层，为了避免油腻，严格控制肥肉比例，晶莹剔透呈果冻状，保证酱汁渗透且不失肉质弹性，这是我似曾相识又很新颖难忘的味道，原来酱肉也可以做到如此美味，一片根本停不下来。【蟹肉蟹粉麻婆水波蛋配陈村粉🦀】听菜名就知道不一般，花了不少心思！结合蟹肉，麻婆水波蛋，陈村粉，颠覆性创新菜解析，用最肥美的大闸蟹肉蟹粉，鲜度提升三个维度！川粤合璧，四川的麻辣鲜香遇上粤式陈村粉的滑爽，还有江南秋意蟹粉的鲜美，完美完成味觉共振👅，如此神仙吃法，只能来自王师傅啦！‼️敲黑板，本道菜也是限量供应，只因为每天现拆蟹粉🤣【九肚鱼空气春卷】重新颠覆酥脆定义，高温快炸后形成的网状酥壳，轻咬即碎如云絮，内馅大有讲究，九肚鱼去骨打成慕斯，实现热外皮冷内芯的冰火体验，推荐上桌立马享用，再现童年吃炸九肚鱼卷的快乐，但用现代手法让油腻感归零，这是隐藏的鲜味密码，等你来解锁！[服务铃]服务：注意细节，贴心周到，anticipationneed，还能经常见到王师傅亲自为您摆盘，把控上菜节奏和温度，这些已经秒杀太多同等级别酒店，本人定位餐厅水准已赶超奢牌五星！[爱心]提前预定，已经为大家种草了，都给我冲啊！#中餐的魅力#深圳中州万豪酒店#精致料理#万豪酒店天花板

我不是干餐饮的，纯粹靠爱吃，认识很多主厨朋友。地摊有地摊的烟火气，有人来人往，有生存有努力。高端餐饮的主厨，更多像是艺术家，将走过的路，感受过的一方水土、一方人文，创新和融合在一道菜中，并且平衡而惊艳。吃过百家饭就像读万卷书，每一碗饭都有属于厨师的故事。王师傅的另外一面，今日见识到了，如果上次吃的是惊艳，今次吃的是传统突破。来之前问我有什么特别想吃，我说要拿手菜。果然是万豪top3主厨，湿炒牛河都能给我搞个创新，最后再峰回路转给我一个经典儿时的味道杨协成马蹄爽复刻，我只能说，这餐吃得特别有意思，特别好玩🤣。

牛排，水波蛋，红薯叶都非常入味，口感好。餐后的这个甜点惊艳了😍😍😍