在水街向一位做餐饮的年轻女士请教南通（原文误写，应该是盐城)哪里有早茶?她一时叫不出名，马上用手机查找，认真推荐了洪祥。一早放弃酒店的早餐，踏进洪祥的大堂就看见许多蒸笼的馒头（包子），角落找个空桌，观察一下，的确生意不错，人声嘈杂.点了一笼六式和鱼汤面，服务员推荐肴肉，犹豫片刻就叫了一份，想想总要来一碟生姜丝佐食，服务员做了一番说明，我是没弄清，确定要一碟姜丝。肴肉的体量和味道都是不错的，笼屉上桌，4包子2饺子，有思想准备的，吃勿落这二样都可以打包的，鱼汤面的量大约一两多点，其实还可以再少一点点，唯独一盆垒起的生姜丝（还有一些绵白糖）令人厥倒，细数一下原来是作为一道点心或菜肴存在的，与我在上海在扬州镇江所认知的完全不一样。建议店方配制三五元钱一小蝶的生姜丝，让食客享用肴肉时配合香醋一道丰富口味。

[薄荷]环境：作为游客其实也是跟随大众点评过来的，酒店比较老式，不过还是比较整洁。「蟹黄蒸饺」蟹黄蒸饺真的非常推荐，里面真有蟹黄并且份量不小，一口咬下去很爽。「虾仁蒸饺」虾仁蒸饺网上好评比较多，但是这个确实没有很惊艳，口感一般。最后说一下服务，来得比较晚，豆浆卖完了，要了一些白水，白水每人收费1元。讲实话，不是说1块钱付不起，正常的店喝白开水没有收费的，所以如果贵店要收费其实应该提前告知顾客，这样比较好。

号称盐城老字号的早茶必去的，今日体验感开车去的酒店里面有免费的停车场，但是车位不多，周末要提早去，四周蛮不好停车的停车后面进可以乘坐电梯也可以走楼梯上一层进门人非常多超级多排队，整体的桌子就是非常大桌子也很大忙的时候要拼桌[撇嘴][撇嘴]给我这个社恐人整尴尬了点菜会有服务员推车子冷菜让我们选择菜品其余的有小单子可以点点心，点心种类不多就盐城本地的点心「虾仁蒸饺」好吃，好吃，全场最佳的了，可能几乎每桌都会点，里面有一大颗虾仁不错肉也很鲜「鱼汤面」比淮阳楼的要好吃，汤底要浓厚一点「凉拌干丝」目前在盐城这是算很好吃的干丝了，姜丝切的很细拌在一起吃几乎我不吃的人都可以接受不错「烧卖」烧卖就一般了，男朋友说的也就那样，太多了我没吃不作点评「六式点心」就烧卖、虾饺子、一个菜饺子、笋丁大包子、剩下的两个一个菜的包子、一个没吃、笋丁大包子嚼不动笋老了，也就真一般「苦瓜」苦瓜不好吃，看点评拍照片蛮好看的，但是真的不好吃，还没有我男朋友做的好吃，用料汁泡会更好吃，我男朋友是大厨[调皮]总体不评价了，在盐城还可以，房子太老一股老房子的味道，中规中矩

早上六点多出来火车站，打车选择这家老字号，推荐说不错，真是甜到我了，蟹肉蒸饺和三丁包，都很甜，面很黏，不是北方的包子皮那般，包子真的很大，一屉30多块钱，拌丝也是甜，蘸镇江米醋吃，服务员说鱼汤面等40分钟，半小时过后主动询问已经可以下单了，很鲜，是早上熬出来的，放了胡椒粉，热热的喝了一小碗。

一家三口晚饭点到了洪祥，大堂居然空空荡荡，服务员说都在四楼包房了。菜单上看中好几个都想吃，但服务员说两个加一份点心就够了。上菜了真要感谢服务员的贴心，我们差点还打包。铁板长鱼脆弹爽滑，与韭菜洋葱青红椒爆炒特别香，与胡椒粉的加持下好吃到欲罢不能。萝卜仔乌半汤半干，口味鲜甜爽口，不是加糖的甜，是白萝卜莴笋和虾米仔乌炖出来的鲜甜味。虾仁蒸饺必点点心，秒杀上海所有生煎锅贴小笼的芯子，虾肉味很清爽，汤汁不油腻，皮子软糯，一口下去回味无穷。

洪祥大酒店的早餐名不虚传！早上9点到店，大厅、小厅、包房都几乎已经坐满，盐城的早餐文化令人叹为观止！幸亏朋友提前预约了包房，点了蟹黄大包、虾仁蒸饺、素蒸饺、鱼汤面、肴肉等，除了肴肉比较一般外，其余特色早点口味好，用料足，真是一分价钱一分货！特别是喝到很多年没喝过的传统绿茶，感觉梦回少年。提个建议：包房的灯光需要调亮点，品尝美食的心情可以更愉悦些。

来到盐城特地起大早来感受一下早茶文化，导航过来的，附近就是交警队一定不要乱停车，饭店后面有很大的停车场。吃早餐的人真的是超级多，需要跟其他人拼桌，坐下后会有服务员推车过来，点好餐直接买单就可以。肉包和肉饺都超级鲜，鱼汤面也好吃，肴肉是这边特色，有点类似于东北的肉皮冻，建议点小份就行，吃多了会腻。还点了个素的小菜，服务员说叫什么我们也没听清，看小票上写的是野蒿，没什么特别的味道，但是可能制作的时间太久了，这个菜吃过后我们回去全都拉肚子了。

听说这家是开了很多年的传统早茶店酒楼后面有个中型的免费停车场80年代的喜宴装修风格里面很多人在抽烟乌烟瘴气点心的分量很大适合多人一起用餐两个人人去点餐心慌慌「鱼汤面」6块一碗的鱼汤面鲜香美味「干切牛肉」量大肉厚价格实惠忙的时候会有陌生人拼桌且不会征求你意见

20240320晚饭，江苏盐城，洪祥大酒店(大庆东路店)。又是一家看了半天点评硬憋出来的一家，晚上去的很多特色均已售罄。招牌「虾仁蒸饺」整体呈现处于不南不北的呈现。虽然个头很大但皮非常硬很像是早上剩下的余货放了一天，且馅料当中有奇怪的微甜对我来说有些不适。「马蹄糕」是煎过的第一次吃，有惊喜，点一桌子的可以顺便加一个尝尝。什么都没有还怂恿点单只很贵的汤包有些服务不适，味道也没好到要来第二次就此别过。60分

早早的到了盐城，发现一家老店，正好来品尝一下盐城的早茶。[薄荷]环境:停车场：方便，地方不小，方便来就餐！二楼大厅：人气十足，一眼望下去都没有空位，最后还是勉强拼桌的！[服务铃]服务:谈不上热情，但帮忙找座位，订餐方面挺好的！至少不会站在那里尴尬！「虾仁蒸饺」虾仁蒸饺太大了，6个实在吃不下，味道还不错，就是肉馅吃多了容易腻！「蟹黄大包」也一样，旁边小姐姐点的素饺，想想应该蟹黄包配素饺！整体还行，就是包子甜的吃不惯！！！