揭开陶盖的瞬间，蒸腾的热气裹着肉香扑面而来——学军盛记的鸡蛋肉泥炖罐，简直是福州老味道的灵魂缩影。精选瘦肉剁成细腻肉泥，打入土鸡蛋搅成蓬松蛋羹，佐以虾米、干贝提鲜，再用文火慢炖数小时。舀一勺入口，肉泥吸饱了汤汁的醇厚，鸡蛋羹嫩得像云朵化在舌尖，海味的鲜甜与肉香层层叠叠，连带着底下的米饭都染上了琥珀色的油光。陶罐保温性极好，吃到最后一口仍暖意融融，碗底零星的胡椒粒更添了几分辛香余韵。20元左右的价格，盛满的不只是扎实的食材，更是老福州人清晨必点的烟火气，难怪开了多年仍让食客们念念不忘。

家人们谁懂啊！偶然发现的这家学军盛记炖品，直接给我香迷糊了！汤头浓郁醇厚，食材新鲜又实在，每一口都超满足。招牌土龙汤，满满的胶原蛋白，喝完整个人都暖乎乎。老板服务热情，价格也很实惠，在福州一定要来尝尝！

学军的炖罐在福州这么多年还是第一梯队啊，不过问题就是每家店的出品很不稳定，有的店用料和口味会更好些！推荐「肉泥炖蛋」「骨髓筒骨」「荔枝肉」「猪脑筒骨炖罐」这些都是必点的炖罐和炒菜，尤其是他们的目鱼系列我很喜欢！周围的朋友可以去试试