川国演义总来打卡的一家店，店里装修环境可以…味道正宗，水煮鱼、辣子鸡经典麻辣口感的人过足瘾。店内装修精致，地下一层有大水晶灯，二楼现代简约，用餐环境豪华，适合宴请聚会服务态度不错，服务小哥哥随叫随到，态度热情有礼貌。人均消费在150元左右，不足的是有时候菜品分量不统一，跟之前来吃的量不一样。期待改进，这次来吃宫保鸡丁可能是二厨做的吧，辣椒什么的炝锅全是糊了🉐，可以看图片，正常辣子颜色是什么的样子的？询问过后服务员小哥哥也没说什么…对于老顾客来讲，这个菜不可能这样子…商家可以自己看下，期待后厨改进吧[捂脸][捂脸][捂脸]

这一家我都不想拖了，上周六日吃饭想立马发的程度！！在天津吃到那么好吃的川菜真的幸福！！而且整体的每一道菜都很好吃，没有难吃的！！还有每一道菜和其他地方的吃的味道都不一样！📕整体是那种大饭店，桌子都比较大！每一桌与另一桌各的比较远！如果店员看到你们人比较多就会带着你去雅间了！！哈哈哈哈哈谁懂喜欢！而且座位蛮多的！！🗞️我们实在点了太多了！担担面入口是麻酱味！然后辣味就冲出来了！面是属于那种裹满麻将与菜籽油的不是很劲道的面！其实和我想的差距比较大！水煮黑鱼好吃无刺脆嫩有弹性！味道和传统的差距不大！而且我觉得不要放太久！宫保鸡丁太好吃了必须给我点鸡丁滑嫩辣椒香脆糖汁浓郁！辣中带着甜但是味道不腻！夫妻肺片和蒜泥白肉！这两个太好吃了！！味道做的太好了！蒜泥白肉五花肉配蒜泥辣酱！干煸四季豆毛血旺和普通的区别不太！📕这家真的很适合聚餐！口味大多数人都能接受！性价比杠杠的！！店铺名称：川国演义(卫津路店)人均100店铺地址：南开区卫津路18号新都大厦营业时间：11:00-14:0017:00-21:00

5月20号和朋友晚上去川国演义用餐，之前去市区经常路过门口感觉里面环境非常不错，今天决定亲自来尝一尝。点了3个菜，宫保虾球78元，价格合理，虾很新鲜，搭配腰果，酸甜糊辣每个味道都有，辣椒和花椒微微的糊香很考验厨师手艺，做的非常好，满分。蒜泥白肉38元，白肉选的肥瘦比例恰到好处，刀工不错，切的很薄，一片肉里面搭配一片黄瓜解腻，摆盘非常精致，调味偏清淡，微甜口，红油很香，不是很辣。双人毛血旺78元，配料很丰富，毛肚，午餐肉，虾滑，肥肠，鸭血，辣味很干净，吃的很舒服，下面一个小炉子一直在加热让整个菜一直保持有温度，满分。蓝妹啤酒，好喝，麦芽香气很足。环境真的是不错，性价比非常高，服务员随叫随到，态度好，菜品质量高，水平在天津绝对一流。

环境很好，清净优雅，窗外的夜景也很美！服务周到热情，上菜很快！本来地理位置很好，交通便利，目前正在施工！烤鸭是现烤现切的，刀工很棒，摆放精致，看着就有食欲！虎皮尖椒松花皮蛋，都是溏心，鲜香味美！干煸四季豆微麻微辣，里面有肉沫和橄榄菜！下次再去品尝其他美味！

同学聚会，已经来过很多次了，这里有点像我们的聚点了。这里环境很好，服务很棒，关键是菜品味道，品质都很好，很值得打卡。「花雕蒸江团鱼」柔嫩鲜香。「北京烤鸭」皮脆肉嫩，配菜很多，「百合芦笋」清爽酥脆。大虾很鲜香，赠送了糍粑，糍粑外皮酥酥的里面糯糯的，沾上红糖糖浆就是极品甜点了。在此感谢商家。

一个刺儿头吃货旅程[评友]不怎么吃辣的[拔草]川国演义古代川菜，其存在时段为先秦的巴国和蜀国至清代的鸦片战争以前。在这个时期，川菜经历了孕育萌芽，川菜菜系初步形成和成熟的发展时期。明末清初，辣椒传入，直至清末，风味特点逐渐定型，并在新中国成立后得到创新发展，川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点为:"善用三椒"、"一菜一格，百菜百味";口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。川菜分为三派:蓉派(上河帮)、渝派(下河帮)、盐帮派(小河帮)。"三派"已有定论的基础上，规范化表述为:上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的川菜;小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜，同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜。下河帮川菜即以老川东地区达州菜、重庆菜、万州菜为代表的江湖菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展最高艺术水平。川菜以取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收和创新。[薄荷]环境：环境极具设计感，充满了重金属气息，极具奢华体验，彰显高端品质，木制桌椅，豪华吊灯，综合型布局，多样性包间，从布景装饰到餐具桌椅都彰显着这家店的品质文化，每桌都有新鲜绿植！「经典毛血旺」这道菜而言绝对是天津川菜毛血旺里的扛把子，店内把毛血旺分为了两种：经典毛血旺/自选毛血旺！食材都可以自选，譬如你爱吃的毛肚，黄喉，午餐肉，肥肠，肥牛……等等超多食材都可以加进碗里，可以称得上是毛血旺火锅，在这你可以实现毛血旺自由。「麻婆豆腐」辣鲜香、色泽红亮、口感滑嫩而享誉中外。麻婆豆腐的起源可以追溯到清朝同治年间，由四川成都北门外、万福桥附近饭馆厨师陈森富之妻所创制。她用自己磨制的豆腐加入牛肉末，并放入泡椒、豆瓣酱、蒜泥、花椒等调料，烹制成菜。这道菜质嫩味浓，麻辣鲜香，招来顾客极多。因陈妻早年患过天花，脸显“麻皮”，人们便称她做的菜为“麻婆豆腐”。

[薄荷]环境：该店坐落于卫津路上，地理位置优越，交通便利，就是门前修地铁有施工，略显不便。[服务铃]服务：服务态度很好，餐间主动更换餐具。[米饭]口味：属于川菜，菜品食材新鲜，色香味俱全。「红烧肉」肥而不腻。「豉油皇蒸江团鱼」肉质细嫩。「北京烤鸭」皮酥肉嫩，小料齐全。「川国油煎肝」和「火爆腰花」相当嫩滑。「香辣大虾」肉质很弹。以上六个菜，优先推荐！

[米饭]口味：食材新鲜，口味正宗，分量足，我们家经常光顾[薄荷]环境：环境优美，很干净，位置也很好找[服务铃]服务：服务周到，很热情[糖果]性价比：菜品性价比很高，这家店在我印象里应该有很多年了，饭点人挺多的。值得推荐的一家店「白油丝瓜」「大麻牛蛙」「西红柿鸡蛋牛肉」「红糖糍粑」「肥肠辣子鸡」「牛肉炒饭」「酸辣川北凉粉」「麻婆豆腐」「回锅肉」「麻婆豆腐」「香辣馋嘴牛蛙」「歌乐山辣子鸡」「红糖糍粑」「红烧肉」「碳火烤羊排」

[薄荷]环境：优美干净，装修比较好，适合请客吃饭或家庭小聚。整体环境可以看视频可以提前预约，不用担心等座。[服务铃]服务：服务态度好，比较热情。[米饭]口味：味道整体不错，比较正宗。口味清淡的话需要备注少少盐。可惜没有吃上凉粉（难过）。但是狮子头和毛血旺都很不错，值得推荐。下次想试一下烤鸭和鱼。[糖果]性价比：价格适中，可以接受。

小半年没来川国演义，周六和朋友聚餐提前订的位置。总体来说这次，微微有点失望，倒不是味道，主要是菜单，我不知道是为了更加商务还是贴合天津人口味，好好的川菜馆子开始主推烤鸭，还有什么黑蒜子牛肉粒，油煎肝，古老肉……我要真想吃天津菜何必来你家。以前常吃的川北凉粉，樟茶鸭甚至抄手都没有了。当然，我得说他家出品的菜味道品质还是及格的，今天点的水煮鱼，毛血旺，辣子鸡味道都还可以，服务态度也是值得夸奖。