今天中午客户请客吃饭，吃的是《九段烧传统中国菜》这家店。店还蛮大的，点了几道长春的特色菜。锅包肉炸的很脆很香，酱汁有点酸甜口味，味道真不错！东北杀猪菜，酸菜粉条真好吃，猪血也很新鲜。拔丝地瓜是比较爱吃的小吃，小朋友应该会超级喜欢。东北大拉皮，拉皮是黑色的，口感很Q弹，里面的黄瓜和我上海吃的不一样，很脆甜。酸菜饺子真的很好吃，皮很有嚼劲，酸菜猪肉馅的很开胃，我吃了好几个。

九段烧位於长春餐饮一条街，装修风格很复古，空间很大，第一次来长春，同事点了东北特色菜让我尝尝:大丰收:用豆皮包著蔬菜、洋葱等，吃著很清爽「老东北氽锅底」加炭的东北火锅，料很丰富，汤头鲜美，唯锅子较小汤匙大，舀汤不太方便「锅塌豆腐」蛋+豆腐的嫩，加上肉沫，综合起来满好吃的「百年老味道锅包肉」外酥内嫩，比我在南方吃的东北菜还好吃「雪衣豆沙」雪衣外层是用蛋白做的，口感细腻，很好吃「奶香芋头」里面的南瓜，炖得软烂入味，有奶香同事担心我水土不合，特选了家不太重油咸的东北餐厅，很适合口味清淡的南方人想初试东北菜

四五年没来过了，可能是最近餐饮业风暴影响的，上座率不高。三个人点了七个菜，支持一下心酸的餐饮业吧。旁边一桌是个外地来旅游的情侣，长春还是需要这种东北菜加融合菜做的都还可以的店撑一撑地方文旅的场子的。坚持住！