去茅山小游，句容的朋友热情相待，说请吃句容特色，红烧老鹅，来到了新坊天下第一灶，咋一看，名头不小，门口可以停车，然后进了门，里面竟然还有一个大的停车场，觉得挺好，至少停车很方便，然后期待他的口感。老鹅上桌，滿满一大碗，鹅肠结，鹅血，都有，看上去就很有食欲，入口软烂又不失嚼劲，味蕾之间都充斥着鹅肉的香味，鱼头豆腐，也是一大碗的那种，汤色奶白，一口下去，咸淡适中，鲜香异常，感觉这个厨师的手艺真的可以，我们人数不多，另上了一份，煎的山芋粉，跟一个蔬菜，老板还送了一份自制的酱，味道觉得都挺好，谢谢我的朋友，这个地方下次一定会带我身边的人来，一起分享这里的美食。

三个大人加个小孩，点了特色老鹅，和鱼头豆腐汤，外加烧黄鳝，素菜蒜泥空心菜，辣椒鸡杂，点了俩份主食，小鱼锅贴和锅巴，首先菜量上面分量很足，老鹅不错一整只味道很好搭配锅贴很香就是吃到后面有点咸，鱼头汤的鱼不是太新鲜有股腥味，黄鳝感觉烧的硬邦邦的空心菜还行，那个鸡杂把也是特别咸，锅巴没吃点多了，要了三个打包盒没收钱，大夏天房间空调制冷不咋地，最后结账560价格有点小贵，首先这家店我也算老顾客了吃了不下十几次，感觉价格明显比之前吃的贵，总体评价三星，以前感觉特别好吃这次过来除了老鹅其他菜不行齁咸的吃完饭我喝了好多水还是很咸

昨晚开始彪句容的餐馆，看看今儿来吃哪家？带到我家舅舅，他对外面餐馆比较挑剔。先找的苍蝇馆子，好像没看到什么特别的，刷到了一条街都卖老鹅的。不错，毕竟南京市区还是比较少见吃老鹅形成气候一条街的这种。午饭点，这里还是比较萧条的，来吃饭的并不多不知道是不是跟今天天气不中有关？也比较前不着村后不着店，不是开车，绝对来不了这里的亚子。「老鹅」178这种就是最普通的，还有年份老鹅，那种肯定更贵，也就没问了。有点干辣椒段，辣味很微弱，零星的青椒段。老鹅烧的不是非常酥烂，保留了些咬劲。还有血，肝，胗，肠完全酥烂我会觉得更好。调味酱香咸鲜口，卤子微稠。「小脚馒头」15/8个菜单中叫锅贴。胖鼓鼓的，底部脆脆的，发酵的很好，气孔均匀酥松软乎带点甜丝丝的，蘸老鹅卤子更好吃？我觉得不蘸也好吃的。「红薯粉」28菜单中叫山芋粉两面煎至焦香，很有锅气，不知道是否调味过，外层脆里面软糯，真的好好吃。好吃到我舅舅问餐馆这个原材料走哪买的？后来我们去当地菜市场，买到了原材料山芋粉，就跟凉粉一样，一块一块出售，按斤出售，5/斤，差不多一块就是一斤。我担心买回去自制出来的并不如餐馆的，就没买，他买了两块。「香芹百叶」20芹菜长得很瘦细，里面还有不少芹菜叶子。正常水平的调味，油放不少，叶子部分满油润的。餐具收费，让提供的免费餐具。他们家菜单上是没有明码标价的，这点不可。