关老爷“发明”的小吃！运城真是个宝藏城市，有永乐宫，有关帝庙，还有关老爷“发明”的解州羊肉泡！【位置】山西省运城市盐湖区东城街道红旗东街与东城墙路交口向南100米路西，春节照常营业。【环境】店堂挺大的，散座包厢任选，各种荣誉挂墙上，诉说着这家店的历史……【菜品】招牌羊肉泡：有18、28、32元三种档次，我们选的中档，羊肉多、嫩，一点也不膻，送的千层饼特别酥脆，单吃和蘸汤都ok。蜜汁风葫芦：有点像家乡常州的名小吃“网油卷”，炸的半空心的甜品，外松里软，蘸白糖吃，甜度拉满！素丸子：意外好吃，比风葫芦炸得更酥脆，是素的所以吃多了也不会有负担[偷笑]到运城记得来这家非遗名店试试哦！

爆火爆火「羊肉泡」羊肉泡会送个烧饼，烧饼是圈圈脆脆的，超好吃，羊肉泡要的精优，肉贼多，还有好多羊血，跟西安羊肉泡馍不是一个类型的「优质羊肉胡卜」胡卜是一种特殊的面条，不是饼丝哦「蜜汁风葫芦」第一次吃这道菜，是鸡蛋糕炸的感觉，表皮脆，心里软，撒上甜甜的小白糖「贝勒爷烤羊肉」肉没有很多，跟其他地方吃的味道差不多「爆汁脆茄子」这个就是一直在寻找的风味茄子，上菜巨慢，脆脆的，甜咸口的，好好吃，就是巨慢建议早点去，排队真的等不起，阿姨点菜有点混乱，真的爆多人

[米饭]口味：羊肉泡馍汤头浓郁，羊肉鲜嫩无膻，搭配的饼子吸满汤汁，口感扎实。蜜汁风葫芦外酥里糯，甜而不腻；蒜泥呛羊肚酸辣开胃，很有地方特色。[薄荷]环境：店面是典型的本地馆子风格，干净整洁，空间不算大，高峰期可能会稍显拥挤。[服务铃]服务：上菜速度尚可，服务员响应及时，整体中规中矩。总的来说，作为一家主打本地风味的羊肉泡店，口味在线，性价比不错，适合想吃地道河东味道的朋友。