本地人的我大力推荐来自贡吃兔子的不要去厕所兔，那边排队，对于外地人来说味道肯定是可以，对于我们来说就是一般。这家也是干锅系列类型，也带点药膳的味道，开了起码也是20年起，我们从小吃到大的，味道也没怎么变，久违的美味，而厕所兔一直都是卖外地人吃的

自贡老餐馆，之前在盐业历史博物馆巷子里，后来搬到晶泽华府。璧山兔是招牌菜，区别于鲜锅兔，香辣香辣的适合重口味；水煮牛肉鲜嫩，窝笋打底，下饭绝了，爆炒系列很给力，不比三嫩差，少包间，都大厅为主，虽然环境不咋，味道也是自贡菜的代表。

小店的环境一般，但味道很好、服务也很热情！兔子是我们看到现称现杀的，璧山兔应该是先过一道油再进行炒制，出锅后肉质鲜嫩、调味得当，吃完后也不觉得咸。吃完饭有个小插曲就是我们的车被乱停的车的人挡住了，老板非常热情帮我们招呼、找人来挪车。

本地朋友带来吃的，我觉得「壁山兔」没有「鲜锅兔」好吃，麻辣鲜香，真的太棒了！「拌红萝卜」很脆爽，说是当地特色，「拌牛皮豆干」还可以组合折耳根，好好吃，很下酒「鲜锅鱼」也好吃。这家说开了很久，兔子都是活杀的，出品都非常棒！下次还来

「壁山兔」专程过来吃这家兔子🐰，三十年老店点招牌璧山兔还是很靠谱的，一只兔子四斤。就是太多油了，一盆菜半喷油。米饭管饱，香辣味特别下饭，竟然吃了四碗米饭。[薄荷]环境：中午两点闭餐，距离灯会不算远，门口也有停车位。

1.开了很多年的店，也是自贡的朋友带去吃的，曾经在一家很深的巷子里，后来搬出来就沿用了这个名字2.麻辣鲜香，盐帮菜的特色发挥到极致就是如此了吧，不得不说中华美食每一个地方的拎出来都能讲很久3.并不是很辣，也会提前问口味，放心冲4.糖醋小排也是特色之一，记得尝一下

没有一只兔子能活着离开自贡[米饭]口味；整体是香辣位置，兔肉很入味，底料给的很足。辣辣的很过瘾，很有自贡特色1️⃣干锅兔：兔肉紧实入味，重油重辣。盐帮菜风格2️⃣冷吃兔：入口有淡淡的陈皮的香味，然后就是麻辣。兔肉过了油，焦香。非常入味3️⃣兔腿：肉质很嫩，入味。红油很想，搭配花生碎。味道绝了[薄荷]环境：一家小店，有室内和室外的区域[服务铃]服务：服务热情[糖果]性价比：我们4个人开车特地来吃，点了一个干锅一个冷吃。人均100出头，还能接受。这边不是按份来算，而是现杀的兔子。按重量来算的，两个人的话点一个菜就差不多了总结：食材新鲜，味道很好。整体都符合想象中的期待，可以冲

来吃了这么多天薛宝宝说巨好吃的店。第一次喝珍晶果

最早应该是个箱子里的店，后来才搬到这里的，现在新的地方呢饭店特别多，感觉竞争大啊，反而人气没有之前好了呢每次过来自贡出差就到过打卡，这次糖醋排骨很不错，最后是直接干完了火爆腰花太辣了，腰花也不太嫩，还差点意思…兔兔嘛，一如既往的稳定，哈哈哈哈

本来朋友带着准备去旁边的鸿鹤吃结果人家春节休息去了，正好这家店中午不忙阿姨出来招呼客人，我们就抱着反正来都来了不如试试的心态点了鲜锅兔和璧山兔。妹想到味道惊为天人（对不起俺们北方人是没吃过什么好兔子）对比了下特别喜欢这个鲜锅兔，刚出锅热气蒸腾，油光顺着兔肉紧致的肉丝泛着亮光，一口咬下去兔肉的滑嫩，仔姜的鲜香，辣椒的刺激层层递进地趁着滚烫的温度在口中迸发开来，味道鲜而不咸，兔肉回味余甘，感觉能让人吃三大碗米饭！璧山兔相比之下就稍显逊色一些，因为用的主要香料是蒜块，大葱，八角和花椒，加以大油快炒，兔肉本身的口感就更干更有嚼劲一些。但是里面的八角因为掰得太碎导致香气过于浓厚，有些喧宾夺主。综上所述我更喜欢鲜锅兔，一想到回家就吃不到这么美味的兔兔我就泪如雨下。这个豌豆尖耙肉？汤很好喝，耙肉都是店家自己做的不过我感觉这个就是扁平带有花椒味的丸子所以不是特别感兴趣，但是豌豆尖还是很好吃的！解腻！豌豆尖我的一款老婆！去后厨看了看有一个房间都养着兔子都挺可爱的下次别看了要不就不忍心吃了。