每次回老家必刷的店[调皮]唊鱼生，唊虾生好鬼得[鼓掌][鼓掌]炒面也是必点的绝绝子[强]盐焗虾，蒜香骨也好吃[猪头]

作为大五华的地标美食，当之无愧的非鱼生🐟莫属。鱼生一般分赤眼🐟和草鱼🐟两种鱼，处理后片成鱼片，吃之前需要先用神奇的秘制调料先将鱼片“攥”一下(“攥”是客家话形容涮鱼片的一个过程，目的是杀死寄生虫），这个秘制酱汁是用一定比例的醋、碧池(是一种香料，不是金不换，也不是薄荷)和蒜蓉盅烂，然后把鱼片放进去浸泡搅拌约十秒钟。最后夹出来加入配菜(姜丝、胡椒粒、花生油、碧池叶、花生米、辣椒丝等)，最后就可以下肚子了再来推荐:店家自制豆腐(跟日本豆腐类似）、焗粉肠、酸菜猪大肠、凉拌鱼皮、炒面、乳鸽。