【漫火串烧·深夜食堂·酒场（福州首店）】宝龙破店肥哈隔壁。店内采用开放式厨房设计，中央烤台明档陈列，炭火噼啪作响，木制吧台、暖黄灯光与日式手绘海报相映成趣，既保留了传统居酒屋的温馨感，又融入了现代工业风的粗犷元素。·黄油菠萝火焰牛肋条：牛肋条肥瘦相间，经高温炙烤后外层焦脆，内里汁水丰盈。上桌时淋上黄油与菠萝汁并点火，果香与奶香瞬间弥漫，酸甜口感巧妙中和了肉类的油腻感，堪称甜品级烤物。·炭烤活鳗鱼串表皮微焦而内里绵软，刷上特调鳗鱼酱后回炉二次加热，甜香与酱汁的浓稠感在舌尖化开。精准捕捉了当代年轻人对“仪式感宵夜”的需求——既要有街边摊的烟火气，又需兼顾格调。不过味道说实在的普通，价格不低整体适合打卡跟传统烟火气烧烤还是有些差距。

[米饭]口味：中式的一个炭火烧肉，模仿的是日本的炭火串烧和炉端烧，整体的感觉和氛围很好，但是说真话嗯味道没有想象的那么好，嗯，因为整个的串儿烤的都比较干，肉比较紧，太菜了，没有水分，特别是鸡皮烤出来都是硬的。牛舌的味道哦真的很一般，特别是那只鸡，吃的那只鸡，居然有一股鸡的腥味儿，味道不是特别好，但是氛围很好。[薄荷]环境：环境是我选择这家店的呃一个刚开始的想法，因为确实在抖音上看到了这家店，一直想来看一看，嗯室内室外的氛围打造不错，但是卫生间真的很拉胯。[服务铃]服务：嗯，服务员儿服务响应都很好，很有活力。[糖果]性价比：嗯，只能说不便宜，嗯，不会来下一次。

许久没有到福建，福州更是多年未来，工作之余走走看看，变化很大。朋友特别推荐了这家串烧。[米饭]口味：食材实测不错，鱼很鲜，烤的味道比较简单，也纯粹，蘸料很美好。牛肉串牛舌中规中矩，和服务员要了芥末酱提升了不少口感。[薄荷]环境：很不错，有体验感，很舒适。比较适合朋友小聚，年轻人很多。[服务铃]服务：比较贴心，照顾很周到。[糖果]性价比：还是可以的，丰俭由己。晚上宵夜点的不多，两个人不到两百块。