店里开了很多年，人很多，朋友推荐来的，味道在涮锅里算是很不错的，菜量挺大的，骨髓就是冻的太瓷实了，肉点了牛肉羊肉各一份，吃起来是真的牛羊肉。他家底料格外的好吃，麻酱比其他家麻酱优越很多，位置也挺好找到。

一进门就被那口锃亮的紫铜炭火锅吸引，炭火滋滋烧着，锅沿儿很快就热乎起来，透着股子老辈儿的烟火气。清汤锅底特别讲究，就葱段、姜片、枸杞和海米，看似简单，涮起肉来才最能凸显原味。手切鲜羊肉必须是招牌，薄厚均匀，在沸水里涮上几秒就变色，卷着麻酱往嘴里送，肉香混着麻酱的醇厚，一点膻味都没有，嫩得恰到好处。羊上脑也得点，脂肪分布均匀，入口油润不腻，嚼着满口肉香。麻酱调料台是灵魂，二八酱（芝麻酱+花生酱）浓稠度刚好，自己加腐乳、韭菜花、香菜、辣椒油，调出来的味儿跟小时候家里吃的一模一样。吃完肉再来份糖蒜，酸甜解腻，那叫一个舒坦。人均100出头，能吃这么地道的味儿，值了！

终于来到大名鼎鼎的铜锅涮肉店啦中午将近一点左右来的没什么人在柳林公园附近点了两个半斤肉完全够吃看来肉给的很实诚最绝的是酱料真的好香没话说