[米饭]口味：今天特意来尝尝西安小吃擀面皮。这个擀面皮感觉跟凉皮儿差不太多。只不过我们那儿的凉皮儿是要加芝麻酱的。这个擀面皮儿就是辣子和醋。口感还可以，但是也并没有非常突出的印象。感觉这个擀面皮儿就是比凉皮儿的那个皮儿要更硬一些，更劲道一些罢了。肉夹馍感觉还可以。虽然看上去没什么肉，很扁，就像一个普通的饼，但是里面的肉和汁水还是有的。味道不差。[薄荷]环境：就是普通的门帘店，感觉是以外卖为主，所以地方也不大。[服务铃]服务：要了蒜也给了，空调也开着。做完的馍给送到桌子上的。[糖果]性价比：通过抖音券买的三件套，感觉价格不贵。

拴马桩和八亩沟都是做连锁擀面皮的。拴马桩从大学南路店开始吃，陆续在别的分店点过外卖，很方便，料汁都是统一的配方，不同的是，面皮除了传统条状，可以点切片。配有面筋，呱呱等各式各样口感的搭配。八亩沟和拴马桩很像，我一个本地人经常吃不出差别。如有大神品鉴，可赐教一二[抱拳]

位于草场坡的拴马桩擀面皮（小寨草场店）是很不错的一家店。[薄荷]环境：店内干干净净，宽敞明亮。装修的中规中矩，体现关中的特色。「拴马桩擀面皮」擀面皮种类很多，要了一份招牌擀面皮，面皮筋道有嚼劲，拌着辣子油和芝麻的面筋脆香，好吃。只是辣子油有些辣，不过很香。[服务铃]服务：热情，出餐快，值得赞赏。