没有别人推介，回宜宾路过自贡饿了，拿大众点评找着去的，当时停车的位置有家牛肉看着人有点多（当时已经19点过了），有点心动，后面还是决定吃这家。点了三个菜玉米兔，生爆肥肠，和豆花。前两个炒菜一般，爆肥肠没怎么入味，玉米兔正常水平。但是豆花是真的好吃，是那种比较紧实的老豆花，特别是蘸水很符合我的口味！

本地吃货带路！在「富顺豆花」解锁自贡味的灵魂暴击早听说“吃在成都，味在自贡”，这次跟着本地开餐馆的朋友直奔「富顺豆花」，才算真正尝到了自贡菜的火辣与鲜香，直接把味蕾爽到飞起！📍店名：富顺豆花一进门就被热闹的烟火气裹住——食客们边嗦菜边聊天，桌上的红汤冒着热气，光这氛围就先让人期待值拉满！🥘鲜椒兔丁：进店必点！兔肉切得大小刚好，每块都裹满鲜椒碎和秘制香料，入口先是鲜辣直冲舌尖，接着兔肉的嫩劲慢慢化开，完全没有腥味，越嚼越香，我直接空口炫了大半盘，辣得嘶哈也停不下来！🐷八秒腰花：火候太绝了！腰花处理得超干净，花刀打得精致，下热油里“涮”够八秒就起锅，入口脆嫩到弹牙，鲜辣的酱汁裹满每一丝纹理，连不爱吃腰花的朋友都忍不住多夹了几筷子！🐷鲜血肥肠：这道菜直接封神！肥肠处理得没有一点异味，软乎乎又带点Q弹，吸满了鲜辣的红汤，咬下去还会爆汁，油脂的香和汤汁的辣完美融合，配着白米饭吃，我直接炫了两大碗，碳水幸福感拉满！🥛老卤豆花：解辣神器非它莫属！豆花嫩得像云朵，舀一勺颤巍巍的，浇上醇厚的老卤，再撒点葱花和辣椒油，咸香中带着微辣，一口下去清爽解腻，刚好中和了前面几道硬菜的火辣，收尾超舒服！店员也特别热情，会主动推荐菜品，上菜速度还快，全程不用等太久。爱吃辣、想尝正宗自贡味的朋友，直接冲「富顺豆花」准没错，下次我还要带家人来二刷！#自贡美食天花板#富顺豆花yyds#鲜椒兔丁必吃#八秒腰花绝了#本地吃货私藏店

～～来自贡耍，肯定少不了的就是吃富顺豆花，随便选了一家，感觉很多人吃，生意还可以。「豆花蘸水」十块钱一份豆花饭，比重庆的豆花饭贵点，豆花很嫩，有一股豆子的香味，入口即化的感觉，然后最重要的就是蘸水了，他们这里的蘸水和重庆的不一样，海椒是红椒，吃起来很香，而且里面还加了薄荷叶这些，配起豆花吃起来很下饭；～～还是没有踩雷，比较符合胃口。