来漳州，怎么能不吃当地的美食呢[薄荷]环境：没有特地寻找网红店，就在去古城路上，看到这家本地人都来排队的店，虽然环境一般，但味道真的不错[服务铃]服务：它家生意太好了，就是顾客自助式入座就餐，没有多余人手招待顾客锅边糊真的味道还不错，很香，有配菜随便自己搭配，我选了大肠和卤蛋，真的很美味。

无意闯入了漳州人的早餐店就在入住的酒店隔壁，想着来都来了怎么能吃酒店的早餐，于是手机随意挑了这家锅边糊，来之初对于福建的沙茶面其实是有点腻歪了，想着千万别是沙茶口味的！一进店就看见很多当地的阿公阿嬷落座在店内，一颗心总算放下，看着店主从后厨端来一张米糊饼皮，放在前面的卤味锅旁，你可任选锅边糊的配料，我选了大肠小肠卤蛋等，听我的一定要加根油条，一人一根！你会回来感谢我！端好落座，茫然不知道该怎么吃，隔壁桌的阿伯很亲切用蹩脚的福建普通话告诉我们，香菜自取，记得多放胡椒，照做后先喝了口汤，啊好落胃，一大早喝上一口打开了味蕾，结果先吃了口锅边糊，很像肠粉皮，爽滑劲道，搭配你自选的小料，这一碗下去实在满足！隔壁阿伯吃完后就和店主坐下聊天泡茶，好惬意的生活，那一刻我仿佛融入进漳州人的生活，安逸宁静，夹杂茶香四溢！日后回家，时常想起那天清晨的那碗锅边糊，和那天一起吃早餐的漳州人。

这边漳州早餐喜欢吃的一种小吃，锅边糊，感觉跟潮汕的粿汁差不多，就是面糊在热锅烘干，铲起来，然后用汤泡着，再加各种配料下去。这家是在酒店附近的，路过好像还不错的感觉。第二天就过来试试。油条，猪红，鸽子蛋，猪皮等等，想吃什么加什么。我个人觉得这样很好，啥都能吃一点的感觉真好。这个味道不错，卤的东西味道都不错。锅边糊吸收了汤汁，不错不错。

4个人吃了74，感觉偏贵，口味还可以，对广东人来说有点像汕头的粿汁

太好吃了吧！当地的朋友推荐的，说这家锅边糊是当地人都喜欢的。一大早我们慕名而来。果然好吃！配料超级丰富！十几种荤的素的随便选。老板娘热情周到！很亲切的推荐介绍各种配料的口味口感。先吃后付款。老板娘把每个人点了什么记得清清楚楚！厉害！

这是在延安北上面一家老字号的小吃店。早晨一大清早过来排队好多人。晚一些过来他们店就会关门，只做早晨到十点多钟的声音。他们家主打的话是说油还有磨的米浆跟水都是很新鲜没有添加。点了一份花蛤锅边糊。味道很鲜美。口感很清爽，再搭配一份油条，早晨吃的美美的。

油蛤锅边糊汤头会更好，锅边糊很q，加的料也挺多的，口味不错。