徐州许老八包子铺是一家具有地方特色的老字号包子铺，位于云东印巷商铺沿街。许老八包子铺始于1978年，创始人许中秋、韩娟夫妻俩在下淀开了间羊肉馆，凭借独具特色的羊肉煎包受到顾客青睐，后专攻包子领域，并于2018年将店铺迁至回龙窝历史文化街区，正式创立许老八包子铺。制作工艺讲究：包子需捏够24个褶，选用碱面擀皮，能锁住肉汁，口感丰富。肉馅严格选用本地小山羊，每天由许中秋亲自调馅后送至各个分店，保证出品稳定。以羊肉蒸包、羊肉煎包为主打产品，还有素三鲜蒸包、虾仁三鲜蒸饺等多种选择，搭配饣它汤、辣汤等，味道鲜美。

这家许老八是新开的店，环境会明显好于老店，早餐的点依旧人气满满「饣它汤」里面有鸡蛋、小麦🌾仁，胡椒味浓郁，喝完胃里暖暖的「羊肉海参包」「羊肉鲍鱼包」「羊肉蒸包」第一次早餐就吃如此丰富内陷的包子，包子会有汁水，鲍鱼、海参、虾仁都会给的蛮足的，而且和羊肉也都很适配呢每一只不同馅的包子和蒸饺都想尝试，感觉都不太会出错，而且价格如此良心，可以让我们每个都浅尝一下呢

【徐州风味与海鲜的完美碰撞！宝藏包子铺】早就听说回龙窝藏着家宝藏包子铺许老八，这次特意来打卡果然惊艳！作为徐州羊肉包子的代表，他家把传统风味玩出了新花样——羊肉鲍鱼包和羊肉海参包堪称一绝！肥瘦相间的羊肉裹着Q弹鲍鱼粒，海鲜的鲜甜完美中和了羊肉的油脂，咬开瞬间爆汁却丝毫不膻，这组合真是绝了！五元一个性价比很高虾仁韭菜包也让我眼前一亮，整颗虾仁脆弹新鲜，韭菜切得细碎更显清香，一口吃到大颗完整虾仁，这性价比真的服气。包子皮薄到透光却韧劲十足，师傅的醒面功夫可见一斑。强烈推荐搭配店里特熬的羊油辣子，蘸着吃香而不呛，再来碗撒汤，二十块钱就能吃出豪华早餐的满足感！这波传统与创新的结合我给满分，绝对会再来解锁其他口味！