坐标位置：福建泉州打卡美食：斯丹姜母鸭用餐体验：逛景点途中遇到了这家店。观其规模很大、姜母鸭的香气也很诱人，果断决定我和家属的晚餐就在这家店里解决了。点菜后的上菜速度快的出奇，第一道上桌的就是姜母鸭。滋滋冒油的鸭子真的是太诱人啦，让我的筷子根本停不下来。随后上桌的小酥蟹🦀、炒笋丝、烫生菜…口味都不错，喜欢💕

[薄荷]环境：鲤中街道涂门街100号，店就在🛕清净寺和关岳庙附近，有好几个餐厅，在门店点完，从旁边巷子进去找到对应餐厅找位置坐下🪑「姜母鸭」古法砂锅焖烧，选用正番鸭，与老姜片、麻油、米酒在砂锅中慢火煨3小时，姜香彻底渗入鸭肉，骨头都入味！老姜铺满锅底，炖到酥软无渣，辛辣转甘甜，空口吃姜都上瘾。鸭皮油亮焦脆，肉质紧实不柴，撕开瞬间爆汁。[米饭]口味整体咸香姜味很浓[糖果]性价比：⚠️如果想吃，真的得早点去‼️工作日还好，如果是节假日，🔥排队真的很恐怖[笑哭]

《大品牌小餐厅～几十年前的模式》斯丹姜母鸭的总店在泉州鲤城区涂门街的闹市，上过央视，面积特别小，不卖酒，允许喝酒，没充电宝，仿佛不符合潮流，却天天排长队，后边就是挺大的三分店[礼花][礼花]姜母鸭是福建名菜，不是什么高大上，却非常受欢迎，发源地就在泉州。入味极深，口感香浓，这家店做的特别出名。[礼花]鸭胗是下酒菜，卤的味道很入味，还有韧劲。[礼花]笋干的味道也挺重，颜色很深，口感香浓。[礼花]冬瓜瘦肉丸子汤是原汁原味的，冬瓜清新、丸子有韧劲和香浓，二者相得益彰，用来泡饭挺好吃的。[礼花]米饭的特色是客人自己盛，想吃多少没限制。这种模式是许多许多年以前的，能保留到今天很不容易[礼花]

来泉州玩，怎么能错过超火的斯丹姜母鸭！在攻略上被安利无数次，他家再清净寺边上，好几个分店在一起，饭点排队，但是也快。📍周边有好多景点，吃完可以顺便去逛逛。🏠门口能看到师傅在忙碌地炖煮姜母鸭，烟火气十足。不过就餐环境就是比较家常的那种，对环境要求高的宝子们要有心理准备。「姜母鸭」必点！一上桌，姜香和鸭肉的香味就扑鼻而来，真的太香了。鸭子是用砂锅慢炖的，里面铺了超多姜片。鸭肉炖得超级入味，每一口都鲜嫩多汁，一点腥味都没有。他家这个是甜口的，之后还有盐焗的，味道区别很大。#泉州美食#斯丹姜母鸭#美食探店#泉州必吃

姜母鸭适合2-4人冬天家庭聚餐，感觉环境还是不错的，空间感还可以。终于来打卡大名鼎鼎的斯丹姜母鸭了！不愧是福建必吃榜的扛把子，吃完只想说：姜母鸭天花板名不虚传！🔥【姜母鸭封神！香到灵魂颤抖】一进店就被扑鼻的香气勾住魂了！砂锅里焖煮的鸭子油光发亮，老姜的辛香完全渗透进鸭肉里，入口酥烂入味，连鸭皮都带着焦香，完全没有腥味！姜片经过长时间煸炒，焦而不苦，配着鸭肉吃反而解腻提鲜，连平时不吃姜的朋友都抢着夹！分量也超实在，两个人点一份吃到扶墙出，汤汁拌饭更是绝杀，直接炫光两碗🍚！【闽南风味，地道烟火气】环境是朴实的街边老店风格，厨房透明看得见制作过程，一排排砂锅咕嘟咕嘟炖着鸭子，烟火气十足！服务员阿姨手脚麻利又热情，还会提醒趁热吃口感最佳～总结：人均60+就能吃到幸福感爆棚的闽南古早味，绝对值得专程打卡！建议错开饭点，不然排队警告⚠️！吃完已经开始想念那个香味了，下次带爸妈二刷！「姜母鸭」「烫生菜」「小酥蟹」

之前去泉州玩，在泉州品尝了当地的特色斯丹姜母鸭，是一次难忘的美食体验。走进斯丹姜母鸭总店，浓郁的姜香扑鼻而来，瞬间勾起了食欲。我们是中午1点多去的，门口还在等位，来吃的人挺多的，足以证明这鸭子好吃。我们买了一个套餐，套餐上来后，砂锅里热气腾腾的姜母鸭立马香味扑鼻，鸭肉酥烂入味，姜片被麻油和鸭油煸得干香，入口咸香中带着微微的姜辣，回味无穷。尤其是鸭皮，煎得干香而不腻，咬上一口，满嘴都是油脂的香气，令人欲罢不能。搭配一碗米饭（套餐里饭可以续），简直是绝配。斯丹姜母鸭不仅味道地道，分量也十足。这次品尝让我深刻感受到泉州美食的魅力，也理解了为何斯丹姜母鸭能连续多年登上大众点评必吃榜。不过个人建议外地来吃的人还是不要打包带走，因为大家当时都觉得好吃，回来前都去打包了一份姜母鸭，但是打包回来后，都觉得还是没有在店里吃的香，味道打了折扣。

[薄荷]环境好像是老字号，门口摆了几十个砂锅，现点现做，还挺香[米饭]口味：「姜母鸭」🥢一上桌，那浓郁醇厚的香气直往鼻子里钻，瞬间勾起食欲。鸭肉每一块都色泽诱人，泛着油亮的光泽。咬上一口，鸭肉鲜嫩多汁，一点腥味儿都没有，还带着微微的嚼劲，口感丰富。姜母是这道菜的灵魂所在。姜片经过长时间炖煮，辛辣味变得柔和许多，还吸收了鸭肉的鲜香，吃起来别有一番风味，香香辣辣，让人欲罢不能。而且炖煮时加入的米酒，不仅去腥增香，还为整道菜增添了独特的醇厚口感，每一口都酒香四溢。「烫生菜」「炒笋干」普普通通，大同小异。

到泉州来，朋友第一推荐的就是姜母鸭，从名字上面不难理解，姜味很重，但是总体还好，能适合80%的人群，稍稍肉质有点咸，但吃到后面还是，能接受，店内的菜品不多，可能就是为了突出主菜的原因吧，作为一个四川人来说，还能够接受，没有特别的惊，但是也：没有特别的失望，，算得上这两天比较合口的味道

斯丹姜母鸭，2007年家宴，2008年学习，2009年开首店，到2015年成为地标。2019年上央视，连续六年上榜，趁着这个名头就来了，总店人满了，被安排到总店里面的三号店，一只姜母鸭，一个青菜，两碗米饭，真不错，姜母鸭里的姜都可以吃。这家真的挺好，还可以打包

15年斯丹姜母鸭，一口让我成回头客宝子们，来泉州真得尝尝斯丹姜母鸭！总店就在关岳庙附近，它家招牌都亮了15年啦✨每次路过都被馋得不行！👀临街厨房超震撼，百来个砂锅一起煮姜母鸭，火舔着锅，香味直往鼻子里钻，谁能忍住不流口水🤤店里空间老大了，有1号、2号、3号餐厅，啥时候来都有座。点餐也方便，桌上扫码就行，对懒人超友好📱它家招牌姜母鸭必点！一锅126元，两三个朋友吃足够。鸭肉干香有嚼劲，咬一口，姜香和甜味在嘴里散开，味道纯得很，没有乱七八糟的酱料干扰，闽南味全在这一口里了！不过吃多几口容易腻，配点店里的素菜，清爽解腻正合适🥗丸子汤也不错，很鲜，米饭2元一位随便续，性价比拉满！这店上过央视，每天人都超多，本地人和游客都爱来。大家坐一块儿，热热闹闹吃着姜母鸭，氛围超棒！没吃过姜母鸭的一定要来试试，保证一口爱上！来泉州感受这烟火气，吃这地道闽南味，绝对值！#泉州美食#斯丹姜母鸭#闽南特色#美食探店