啫火啫啫煲·味觉与烟火气的完美碰撞作为粤菜控，必须夸夸这家啫火啫啫煲！刚上桌就听见“嗞嗞”的镬气声，揭开煲盖瞬间香气扑鼻，食材在高温瓦煲中锁住鲜味，焦香与嫩滑并存，每一口都让人直呼过瘾！招牌啫肥肠必点！肥肠处理得干净无异味，外皮微焦带脆，内里软糯弹牙，酱汁咸香入味，油脂香与酱香交织，搭配米饭狂炫三碗！沙姜走地鸡也惊艳！鸡肉嫩滑不柴，沙姜香气渗透肉质，啫啫煲的火候拿捏得刚刚好，焦香与鲜嫩平衡得绝妙。生啫鱿鱼脆嫩弹牙，啫啫黄鳝肉质紧实，招牌香焗黄花鱼外皮金黄酥脆，鱼肉鲜嫩多汁，连配菜都好吃到停不下来！环境是粤式复古风，木质桌椅+暖黄灯光，烟火气十足。服务员贴心周到，上菜速度快，还会主动帮忙搅拌煲仔饭，体验感满分！人均70-90元，性价比超高，适合朋友聚餐或家庭小聚。一煲一烟火，百啫百味鲜，啫火啫啫煲绝对值得N刷！推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐

[米饭]口味：沙姜走地🐔:味道特别棒，鸡肉特别嫩滑。吃起来还有股蕉香的味道。小朋友特别喜欢。大葱🐂肉:这道菜也特别推荐，鲜嫩多汁，上菜的速度刚刚好，到桌上的时候应该是7分熟左右，吃起来也不会老。推荐。唯一让我觉得离谱的是，有一道菜，里面用的鱼竟然是罐头鱼[捂脸][捂脸][捂脸]我真的觉得挺离谱的，但是挺好吃的。[薄荷]环境：位置还挺多的，周末也不需要等太长时间。卫生方面做得挺好的，这个可以夸一下。[服务铃]服务：小哥哥的服务都挺不错的。上菜的时候都会注意到不从小朋友旁边上，细节很重要。[糖果]性价比：性价比挺高的。适合家庭周末聚餐。

我是个非常喜欢吃啫啫煲的人，吃过很多家啫啫煲了，他们家是我喜欢的一家。啫火啫啫煲，饭点的时候人很多，很热闹，由此便可以看出他们家的品质了吧[惊叹]位置很好，这次是在大悦城店吃的，不愧是黑金店出品就是不一样啊。每个菜品的火候都掌握的很好ヾ(❀^ω^)ノﾞ，沙姜走地鸡是招牌菜，确实好吃啊！特别下单。啫茄子也非常香，茄子爱好者狂炫~还吃了他们家的啫菜心，绿色的蔬菜，非常解腻。服务态度也很好，点赞[点赞]在大悦城吃完还可以逛逛商场。推荐大家来吃啫火啫啫煲🔥非常nice的哈！下次来试试他们家其他的菜。

[礼花]这家店味道还可以，春节期间抢到一个限时套餐不到100四个菜，工作日套餐也还可以。其他时间感觉价格偏贵，量少，不多点几个菜可能吃不太饱。我们旁边桌两个人点了四个菜全吃完了。我们三个人饭量比较小，四个菜也是全吃完，平时在外面吃饭，可能三个菜都吃不完。有一说一，味道还不错，咸鱼茄子，还有沙姜走地鸡这两个还可以。脆肠稍有点咬不动，这道菜是辣的。[薄荷]环境：还可以。不是很宽敞，桌间距比较小。[服务铃]服务：热心周到。

三亚大悦城啫火救命!这家啫火煲好吃到破防✅沙姜走地鸡a，绝对是店里的“头牌”!砂煲刚一端上桌，浓烈的沙姜香气便扑鼻而来，鸡肉被焗至金黄，外皮泛着诱人的光泽。咬上一口，鸡肉紧致嫩滑，沙姜独特的辛辣味道恰到好处地渗透进鸡肉。✅啫菜心，锅气十足，一口下去，清脆爽口。就是有点咸了。✅鱼香茄子煲a，这个简直是下饭神器。茄子吸饱了浓郁的鱼香酱汁，一碗米饭根本不够!✅蚝仔烙绝对是海鲜爱好者的福音。金黄酥脆的蛋液紧紧包裹着肥美的生蚝，一口咬下。[甜品新体验]姜撞冰淇淋\\t冰淇淋的奶香与生姜的辛辣相，很奇妙的口感。

啫火啫啫煲的招牌当然是啫啫煲啦！🥘我尝过他们家的几种煲，每一种都让人回味无穷。啫啫鸡煲的鸡肉鲜嫩多汁，外皮微焦，内里滑嫩，每一口都是满满的幸福感。啫啫黄鳝煲的黄鳝处理得很干净，没有腥味，肉质鲜美，配上浓郁的酱汁，简直美味极了。还有啫啫鱼头煲，鱼头鲜嫩入味，煲里的汤汁浓郁，用来拌饭简直绝了！🐟值得一提的是，啫火啫啫煲的啫啫煲制作过程中会发出“啫啫”的声音，这是食材在高温瓦煲中快速烹制时发出的声音，也是这道菜独有的魅力所在。🔥每一口啫啫煲都能感受到食材的原汁原味和浓郁的镬气，让人欲罢不能。总的来说，啫火啫啫煲是一家非常值得一试的餐厅

[薄荷]环境：又被我快速选中✅，这家餐厅环境超棒，座位宽敞舒适，妈妈说空调也很足，很凉快。[服务铃]服务：店员热情周到，不仅及时引导入座，还特别关照孕妇，给我打了热水。重点是今天是星期二！七五折吼吼吼，价格很实惠，性价比超高！这次点的几道菜都没踩雷，煲类也各有特色，咸香适宜，搭配米饭吃简直太下饭了。已经准备下次再来啦！

四方食事，不过一煲人间烟火。啫火不仅煲仔饭好吃，其他菜品也很棒！「香焗黄花鱼」黄花鱼新鲜，就是其他馆子百秒黄花鱼的做法。软嫩，清淡。「泡椒鱼皮」鱼皮厚实Q弹，泡椒入味，有些辣，正好配着辣味煲仔饭，解腻。「煲仔饭」米饭是长粒香米，广式腊肠和腊肉的量挺多，咸味适中，锅巴也好吃。猪肝煲的新鲜和生猛劲儿足够，配料比较小心，缺少灵魂，如果加点糖或者海盐就更有个性！[薄荷]环境：大悦城黑金店比天悦城店面积大一些，氛围感挺好。[服务铃]服务：服务员比较积极忙碌，态度友好。还有些可以提升的地方，譬如黑陶餐具如果换个浅色会显得更干净，泡茶的很有范儿的铁壶有点重。[糖果]性价比：还可以

人超级多，寻思吃一个全国连锁的店不至于踩雷，选择了这个店。[薄荷]环境：环境挺好毕竟新开的。[服务铃]服务：服务也很好，虽然人很多但是服务在线，撤台也快。[米饭]口味：口味还不错，不咸。[糖果]性价比：我主要想说性价比，黄鳝78块钱，上来12快，应该是一跟。我就寻思过年物价贵可以理解，那娃娃菜38块钱，5片娃娃菜是不是太过分了。连一个娃娃菜的量都没有，里面丸子是3个应该，切成6半。知道过年想赚钱，也得保证品质吧，这样以后谁来啊

谁懂啊，啫火啫啫煲简直是我的心头好！招牌猪颈肉啫啫煲一端上来，香气就直往鼻子里钻。猪颈肉被啫得外焦里嫩，咬起来QQ弹弹，每一口都伴随着“嘎吱”声。酱料的咸香与肉香完美融合，甜咸适中。配菜丰富又新鲜，洋葱的清甜、青椒的爽脆，为这道菜增添了更多层次。这家店无论是食材品质还是烹饪火候，都无可挑剔，吃一次就上瘾，真心推荐！店员服务热情周到，店内环境也干净整洁，体验感拉满，下次还来！