来的很巧，前一桌刚要结束，老板也很果断招呼我们等一会儿就OK，接下来的客人她也会很实在告诉别人还要等多久多久。4大1小点了5菜1汤，份量小小的，人少的、胃口小的也可以放心点。最爱油焖笋，很嫩的笋，油焖的做法锁住香味，简单的酱油调味，咸甜口，经典的浙菜。银鱼炒蛋也不错，一点都不腥，鸡蛋是嫩嫩的口感，我个人更喜欢焦一些的。油爆河虾新鲜。田螺酿肉有一点水，就塞了外面一点点，10颗吃完毫无压力。炒青菜和莼菜汤都是用来清口的。服务人员都是温柔有礼貌的，好评。

看到田螺塞肉，我就走不动路了，这家店感觉是本地人开的，很热情，也不让我们乱点，怕吃不完。田螺塞肉，味道很好，很新鲜，但是肉少了点，感觉还是嘉兴的赞炸酥鱼，脆脆的，很鲜美，有🤏辣，还ok油焖笋，还不错，就该吃这样当季的菜。提个建议，不需要勾芡藏谷酒，好喝，润喉既然这么好，半分扣在哪里呢？家里老人看我们吃得很开心，询问价格，就算给了他们。到结账的时候老板报价和我们算的不一样，想看一眼差别在哪里。老板很爽气地抹零了，我们瞄了一眼单子，发现米饭畅吃是4块，但是收了两遍。

坐落于南浔古镇的湖州公和酒店，以其百年底蕴+米其林水准的跨界融合，悄然重构了江南菜的定义「太湖三白」白鱼：低温慢煮后浇上十年陈酿酱油膏，鱼肉如凝脂般颤动，入口即化银鱼：用莼菜汁包裹油炸，脆响中爆出太湖鲜甜，米其林评委称之为水乡的烟花白虾：生腌后冰镇，虾肉自带琥珀光泽，蘸姜醋汁的瞬间释放出海水与柑橘的碰撞

很匆忙的给自己加了一个南浔之旅到达的第一天在古镇找吃的已经晚上78点了一直比较偏爱开了十年以上的店铺本来想找一个小面店吃点的因为自己一个人也吃不了太多的东西最后走到公和的时候已经临近店铺要打烊了点了两个菜➕一个面后老板又来告知因为店铺员工要下班让不用着急他会在店里陪着的让安心吃「清炒绣花锦」这个真的太喜欢了，说是南浔的特色青菜，本人偏爱吃青菜🥬所以这个很对味「油焖笋」老板说这是应季鲜笋，吃了很嫩很新鲜「葱油拌面」这个面很大一份，对于我来说有点偏清淡了店里其实还有两三样菜，很想试一下的，奈何实在肚子吃不下了。总的来说，整个店给我留下了很好的印象。兴许是老板谈吐让人感觉很有涵养给店铺加分，生活节奏慢慢的古镇让人觉得生活美好，也兴许是菜品很新鲜，这一切让我对南浔古镇甚感向往。以后有机会还是会去的，愿还有机会品尝。

南浔古镇～公和酒店乱逛古镇不攻略随手找的。店里非常热情老板娘很e最早的南浔古镇饭店，店里还有个百年老店牌匾[捂脸][点赞]2月头在南浔古镇误打误撞见古镇炒菜，也蛮私房菜的那种。味道不错，性价比也可以，不过就四五桌，人多要拼大桌子。吃饭好几桌上海人，你们真的还蛮会找的～（我们也是[尴尬]）他们家的招牌「白斩鸡」从进店开始就听到别人有点又还要打包的。当然也点了，确实不错，没记错温热的，现搞的，香嫩有滋味。「清炒绣花锦」当地特色蛮清新，炒的口味蛮好「白水鱼」不咸不淡，新鲜，鱼肉嫩「糖醋排骨」嗯，还行吧，具体[尴尬]忘记了「丁莲芳千张包」也是必点呀，好吃的呢，皮子也入味了，又薄又有嫩又韧，像家里的菜，因为肉的口感调的很好，具体有点忘了[尴尬]，不是饭店那种普货，就记得好吃了。缺点建议一下子点完菜，本来还加莼菜汤，一问没加就退了，事实证明中途加菜老板娘容易忙的忘记。节假日周末去的人超多，因为边走边找的，没预定就等了一小会。

自打22年第一次来到南浔吃过这家之后就一直念念不忘，之后来到浙江必到南浔，来到南浔必来这家打牙祭。葱油芋艿很好吃，小小一颗的芋艿软软糯糯，在葱油的刺激下鲜香可口，而且芋头本身也是营养丰富，每次必点腌笃鲜非常好吃，尤其是里面的笋，汤好喝，咸肉也特好吃，肉香十足一点不腻蒸臭豆腐配上一点辣酱，闻着特别臭，但吃起来很香，特别下饭青椒笋干肉丝就很清爽可口，笋干很好吃，青椒一点不辣这4个菜两个女生吃到撑才100多，在景区里这个价格很实惠。服务也很热情，老板和阿姨们都服务周到

就在景区的小河边上，旁边就是卖纪念品的小糕点。很好找老板说他03年就开在这里了是古镇的原住民点了白切鸡，很好吃。是走地鸡，配上酱油闲香咸香的。油焖笋，是有一点点微辣的闷烧做法蹄髈没吃完很大一个打包了。[点赞]

南浔景区内的一家本地菜餐馆，有一定年岁。到店下午四点多，点了三个招牌菜，白切鸡、清炒绣花锦和酥肉。鸡肉很嫩，且菜量算大，鸡肉基本为鸡腿肉，肉质饱满;清炒绣花锦很是清爽，这个季节的小青菜微甜，一扫而光;酥肉就是东坡肉啦，上桌时热气腾腾，肥肉部分竟意外好吃，下次来要多点肥肉。深耕在古镇的多年老店，性价比不错，路过此处的朋友可以进去坐坐，闻闻酒香。

溜达着找餐馆，一眼就看上了这家，店铺外很不起眼，木制门窗显得老旧，可就是觉得有眼缘。「白斩鸡」作为来江浙一带的必吃菜，没让我失望，鸡肉多汁鲜嫩，酱汁也是我喜欢的。「河虾」介于油爆和红烧之间，味道很足。虾很新鲜。「蹄膀」前天刚在周庄吃了万三蹄，正好做对比，个人觉得炖的比较酥烂，可惜我不很喜欢甜口，浅尝一下。「银鱼炒蛋」强推，目前为止吃到的最好的银鱼炒蛋。小银鱼都很大只，老板也舍得放料，鸡蛋也很嫩。「清炒绣花锦」据说是只有在南浔才能吃到的菜，看上去就是青菜，有菜本身的清甜，肉类吃多后清口正好。[服务铃]服务：老板娘人很好，很热情又真诚，不象一般景区餐馆为了挣钱只推贵的菜。小朋友吃饭时流鼻血，很贴心的送我们纸巾。

古镇里找到这家公和酒店，不仅是热情的服务、充满江南韵味的装修，还有新鲜卫生的食材和令人赞不绝口的特色菜肴。木质的桌椅、雕花的门窗、柔和的灯光，透着着江南水乡的温婉与雅致，老板娘热情介绍推荐，一碟碟干净新鲜的食材让人看得赏心悦目。在众多美味佳肴中，田螺塞肉堪称一绝。这道菜的制作工艺十分考究，田螺被精心挑选，洗净后取出螺肉，与肥瘦相间的猪肉一起剁碎，加入葱姜蒜等调料搅拌均匀，再小心翼翼地塞回田螺壳中。烹饪后的田螺塞肉，汤汁浓郁醇厚，螺肉与猪肉的香味完美融合，口感鲜嫩多汁，让人回味无穷。绣花锦是南浔特有的蔬菜，叶片翠绿，口感鲜嫩。厨师巧妙地掌握了火候，清炒后的绣花锦色泽鲜亮，保留了蔬菜的原汁原味，入口清爽可口，还带着一丝淡淡的甜味，让人仿佛品尝到了江南春天的气息。酥炸鱼则是一道让人惊艳的菜品。选用新鲜的鱼肉，经过腌制、裹粉等多道工序后，放入油锅中炸至金黄酥脆。鱼的外皮酥脆香口，轻轻一咬便发出悦耳的声响，而里面的鱼肉却鲜嫩多汁，入口即化。搭配上特制的蘸料，味道更是妙不可言。