超级满足的一顿早餐呀一年回来一趟的人这次真的特别想吃饭儿时味道的燃面有花生碎和芽菜[米饭]口味：和我小时候吃到的口味几乎一样，虽然是四川宜宾特色早餐，但也在沙市有几十年的早餐文化历史「肥肠燃面」肥肠肥而不腻，并且肠油清洗的很干净没有一丝油腻口感在大过年的能够吃上真的很满足

小时候吃的店，每年都要吃一次，天没亮就来了刚开门。「猪肉燃面」加了一份猪肉哨子，肉香味更重，缺点就是油多了点。面条劲道爽滑，都是现煮，会先给你拌一下再放哨子，辣椒香辣，咸鲜口为主，吃完了一整碗。「牛肉米粉」很一般，没啥味，牛肉有点糊味，汤底清汤寡水的。去他家别好奇其他产品，冲燃面就行了，朋友点的猪肉+肥肠看起来也很不错。

燃面，面条筋道，根根分明，在沸水中翻滚后捞出，依旧保持着极佳的韧性。独特的红油辣子堪称燃面的灵魂所在，精选辣椒碾磨成粉，以热油浇淋，“呲啦”一声，辣香四溢，色泽诱人。再撒上一把碎米芽菜，那咸香的滋味与辣椒的火辣相互交融，碰撞出一种独特的风味。花生碎和芝麻的加入更是点睛之笔，里面的牛肉分量也很足，入口即化。

吃过很多次了，说实话口味不错。但是过年期间去人比较多，面一股糊味。座位不够只能把凳子摆在门口路边吃。早上八点过一点正好碰到垃圾车来收垃圾，座位就正对着垃圾车，不过这些都无所谓。关键老板一直在旁边晃悠还不停吐痰，一点也不把坐门口的当客人，恶心得不行。就餐环境很影响心情。

路过，发现总是排队，就去消费了两次。光脑壳，戴眼镜，背心总是撩起露出大肚皮的男人就是刘老头，人多时就亲自煮面捞面，那架势像是那个事[笑脸]燃面，就是拌面，个人总觉得荆州的面烫的差口气，若是拌面估计入口会更觉得有嚼劲。所以我吃的是凉面和肥肠米粉，凉面的做法是把面烫过后再在自来水下冲洗五六秒，再入碗把佐料[呲牙]相比之下我还是钟意肥肠米粉[强]

荆州的燃面馆子特别多，这个算是比较好吃的那一类，刚入口，味道会比较淡，没有其他燃面味道那么突出浓烈，但是越吃味道越浓，还有豆芽菜的那种回甘，个人感觉味道比较特别，还是推荐尝一尝的。不过喜欢吃那种味道浓的，可能不适合

[薄荷]环境：蛮好找！真的好找！[服务铃]服务：生意蛮好「牛肉燃面」蛮好吃喜欢吃肥肠的还可以加个肥肠肥肠没啥异味还可以诶挺难的爱的很爱吧就是[狗头]我就正常吃牛肉就好了[点赞]这家店蛮老了蛮多人晓得推荐推荐不白来不白来

#荆州过早44/50#蛮少吃正宗燃面的，被小时候吃的燃面🍜先入为主了哈哈。-「猪肉燃面」💰9，味道还行的，面条细细的略硬，整体稍微淡了一点点🤏🏻，不知道是不是因为没有拌匀。那个海带汤真的是寡淡无味[笑哭]

回家一趟总算吃到最爱的宜宾燃面了，跟热干面一个类型，干拌的，但是我个人觉得完全秒杀热干面，油而不腻，配料多，味道贼好。懂行的再来一碗海带汤，面条的辣味配上热乎乎的海带汤，简直到位。不过外地的朋友可能要能接收不太好的环境哈（这家在早餐馆经常算是不错了哈）

没机会去宜宾，索性在荆州圆了我对燃面的念想。[薄荷]环境:[服务铃]服务:街边小店，没有服务和环境，总共不到十张桌子，门口点单开票，然后隔壁排队取面。🍠上看到食客们经常现在路边吃，相比不说正不正宗，这面的味道是得到认可了。「肥肠燃面」[糖果][糖果][糖果][糖果]🍜二两的肥肠燃面💰15一碗，肥肠给的不算少。因为没有酱料的包裹，面条整体口味不是很融合，每一口的味道和口感都不一样，还有就是一口下去吃到花椒那满嘴麻麻的感觉不是很好。除去这些小毛病，味道还是不错的，当然在我心里干拌面的王者一直都是豌杂面🎯🆓的海带鸡骨汤能给满分，鸡汤很清亮，而且味道很很浓。📌很大一桶汤，盛的时候勺子下到最底，缓慢的往上抬，你会收获一碗内容满满的鸡汤。