念小学的时候起得早，去坐公交天还没亮，有时可以看见老板骑着摩托车扛粉回来。一两切，瘦肉烧肠拍颗蒜，那时还只要一块五。门口左手边以前是有一排小板凳的，生意好的时候外面都坐满。一晃眼二十几年过去了。

独秀米粉吃了十多年，依然是老旧的买票方法，就像90年代一样，门口交钱，车一张纸质的小票，上面写着“一两肉粉”“一两”。粉汤鲜甜，吃完不口干，三鲜肉很嫩，吃完就是小时候柳州烫粉的味道。缺点是根本没地方停车，经常150吃一碗粉

独秀米粉，本地开了十几年的粉店，第一次就爱上了这个味道，炒鸡好吃呀，有凉拌粉，烫粉，一两肉粉7元，香肠，脆皮，爽口肉都很好吃，黄豆真的yyds，超级酥脆，葱油真的太香了，每周都去吃的老牌粉店，还没被外地人知道的宝藏地。

「桂林米粉」其实是汤粉。味道yyds的宝藏粉店啊！！希望不会被外地人沦陷

这家粉店在柳化门口存活的时间也是够久的，经过几次装修好像老板也换过一次！大概🈶️十几年的历史了吧，不过现在的粉已经早没有了以前的香味，少了一股肉香不过味道还是可以的只是相对以前的味道差很多！烧肠叉烧口感可以……

柳化大门口斜对面的独秀米粉，好多年的街边老店了。环境一般，卫生一般，胜在米粉味道不错。肉菜建议大家试试烧肠，据说是他们家自己制作的，香喷喷的，一口吃下去，油香和肉香融合在一起，绝了。还有叉烧也可以试试，厚薄均匀，味道好极了。油辣椒也是一绝，表面浮动着油葱，每次都要来一大勺，好吃！

周边的粉都吃腻了，只能在大众点评上面盲选了，某日刷到这家粉店，评论说是柳州比较老的店铺了，就过来吃吃看。早上店里吃粉的人还是蛮多的，我要了一碗试试，没有最爱的牛腩，整碗粉的感觉不够进味，有点寡淡，属于吃也吃得，但是不会以后非常想再来吃那种

清明时节回柳州，每次都要去到我最喜欢的独秀米粉。今天闲暇时翻看手机，翻看到一个多月前拍的照片，就想点评一下。首先牌子够老了，至少有差不多20年。印象中从大学毕业的时候，有一家店在柳化大门口对面就开始营业了。口味多年保持水准，且不断在更新。最喜欢他们家的叉烧加上腊肠。（我感觉是有点像改良川味的，没有那么咸，但是呢，又有点广式烧腊的这种特色。）另外这么多年他们的脆皮。也做得好像桂林米粉的脆皮一样有模有样。虽然三两需要9块钱，但是胜在分量超多。即使是中午吃这么大一碗粉加上这么多肉，都会觉得很饱。分量绝对是没话说。可选配菜也多，常规的蒜泥葱花盐芫，辣椒油加上白醋等等。都很齐全。看着图片都忍不住想要回味。

曾经火爆一时的老粉店——独秀路过她家门口就能闻到一股子肉香味[调皮]开在柳化医院对面的这家粉店！以前真的是非常多人光顾后面不懂是因为换老板还是什么原因人流量少了很多……吃她家粉比较喜欢烧肠和五花叉烧，肉香十足！汤底是骨头🦴汤，能看🉐️见是带肉的骨头熬汤！她家这个辣椒油天冷都是用电饭煲保温，而且里面放了很多油葱，香🉐️很不会像别家只看到辣椒粉！一碗肉粉能确确实实的闻到肉香，汤清甜，就是分量有点少，配菜也只有葱花和酸豆角…